Омега-6 користь та шкода

Поліненасичені жирні кислотиОмега-6 відрізняються від своїх близьких родичів,Омега-3 таОмега-9, тим, що їх недолік спостерігається рідко, а ось надлишок – все частіше, і він може бути вкрай небезпечним для здоров'я людини.

Що таке Омега-6

Десять поліненасичених жирних кислот, серед яких такі важливі, як гамма-лінолева, арахідонова та лінолева, об'єднані в класОмега-6. Вони не виробляються людським організмом, а надходять виключно з їжею. У них безліч функцій, серед них:

  • зріст дитини;
  • баланс холестерину, що запобігає розвитку патологій кровоносної системи;
  • краса та здоров'я нігтів, шкіри та волосся;
  • регулярність менструацій, пом'якшення ПМС тощо. вплив на репродуктивну функцію;
  • покращення функції печінки;
  • усунення симптомів артриту тощо.

Найбільше кислот цього класу можна отримати з такими продуктами, як:

  • олія соняшнику, гарбуза, сої, сафлору, кукурудзи, волоського горіха;
  • відповідно насіння, з яких видобували ці рослинні олії, а ще кунжут, мак, зародки пшениці, кедрові горіхи, фісташки;
  • яйця, вершкове масло, свиняче сало.

Якщо у вашому щоденному меню харчування міститься близько 8 грамів поліненасичених жирних кислотОмега-6 - значить все в нормі, дефіциту немає, і ви не перевищуєте оптимальну дозу. Чудово, якщо баланс сил розподілено серед Омега-3 та Омега-6 як співвідношення 1:2. Але для цього не потрібно зазвичай додатково вводити в раціон будь-що. Омега-6 і так багато сьогодні у кондитерських виробах, напівфабрикатах, фастфуді, ковбасних виробах, вирощених на фермах тварин та рибі.

Якщо перевага убікзміст Омега-6 значний, а в деяких йдеться про співвідношення 1:30, то чекай біди.

Чим небезпечні Омега-6

Якщо ви, пам'ятаючи про користь Омега-6, налягаєте на соняшникову та деякі інші рослинні та вершкове масло, сало та жирну рибу, вирощену в штучних умовах, не минати передозування поліненасичених жирних кислот цього класу, а значить безлічі неприємностей зі здоров'ям.

Надлишок Омега-6 загрожує:

  • серйозними дірками в імунітеті;
  • розвитком патологій серцево-судинної системи на фоні загущення крові;
  • різними запальними захворюваннями;
  • онкологією;
  • бронхіальною астмою;
  • мігренями і т.д.