Оселедець під шубою - незвичайне оформлення салату у вигляді рулету, рецепт з фото.
Але звичайно, про оселедця під шубою в Таїланді залишалося лише мріяти. А тут чоловік повернувся з РФ, привіз мені банку оселедця (4 штуки), ось я тепер відриватимуся по цьому салату і випробуваю його в різних варіаціях. На черзі оселедець під шубою з яблуком та з желатином.
Ну так ось, на перший раз вирішила приготувати звичний мого смаку салат з оселедця, тільки моркву додала і незвичайне оформлення. Мені здається чудовий варіант для новорічного святкового столу. Не буде місива салату в спільній тарілці, кожен візьме собі відрізаний шматочок від загального рулету, а залишки можна буде акуратно прибрати в холодильник (хоча зазвичай оселедець під шубою зникає зі столу раніше за інші салати).
 |
Як незвичайно оформити салат Оселедець під шубою - робимо оселедцевий рулет
Щоб приготувати оселедця під шубою у вигляді рулету я взяла:
три маленькі буряки
підлогу головки цибулі
Буряк відварила, почистила, потерла і виклала її в сито, щоб стек зайвий сік, інакше салат попливе, соку виходить досить багато.
Натерла варену картоплю на тертці, виклала зверху на буряки, з одного краю залишила трохи місця, то потім рулет буде зручніше згортатися.
Солоний оселедець порізала кубиками, виклала зверху на моркву, присипала оселедець дрібно нарізаною цибулею.
Потім за допомогою фольги згорнула усі шари у рулет. Завернула з боків. Поклала салат на три години у холодильник, щоб він застиг.
Потім витягла, розгорнула фольгу та порізала салат на порційнішматочки. Тепер ви знаєте, як приготувати салат оселедця під шубою рулетом. Мені здається чудове оформлення підійде і на новий рік, і на день народження.
| Автор:Катерина Вітіна |
Дивіться ще рецепти з цього розділу:
Ну, а для шанувальників всього незвичайного також знайдеться чимало варіантів. Оселедець під шубою можна подати порційно у келихах у вигляді салату-коктейлю.
Страви з овочів
Страви з фруктів