Овочеві оладки
Овочеві оладки - це букет найкорисніших вітамінів, потрібних нашому організму! Сьогодні розкрию Вам секрет, як я готуюовочеві оладки з кабачка.
Ну от, друзі, літо добігло кінця, настав час осені. Наприклад, мене, це зовсім не засмучує, кожен сезон року гарний і добре по-своєму. А осінь я обожнюю за те, що це гаряча пора збирання врожаю!
Попрацювали літо на своїх дачно-садових ділянках, як бджілки, значить, буде корисного їсти цілий рік! Чи не правда, чи здорово, посадити самому, виростити самому (хоча на це і необхідно багато зусиль і праці) зібрати врожай і заготувати для сім'ї смачненького! Здорово, правда? Та ще й пригощати знайомих і нужденних завжди частина обов'язково залишається! Мені дуже подобається, золоте правило, чим більше віддаєш (ділишся), тим більше примножуєш! Можливо, когось це здивує, але це дійсно працює!
Це був невеликий вступ, ну а тепер приступимо до рецепту!
Сьогодні пропоную Вам приготувати оладки зі всіма нами улюбленого кабачка! Використовувати можете звичайний кабачок або цукінні, а також підійдуть патисони! [reklama2] СПОДОБИТЬСЯ:
Кабачок (середнього розміру) - 1 штука;
Яйце куряче - 1-2 штуки;
Борошно пшеничне - 70-100 грам;
Часник -3-4 зубчики;
Морква – 1 штука велика;
Цибуля - 1 головка;
Сіль, чорний мелений перець за смаком.
Рослинна олія для смаження.
Як приготувати смачні оладки
Кабачок очищаємо від шкірки та насіння, промиваємо під проточною водою. Натріть на середній тертці, залишаємо в холодильнику на 1 годину, щоб кабачок дав сік. Сік, що виділився, добре віджимаємо.
У кабачкову масу, додаємо натерту на дрібній тертціморква та яйце. Якщо кабачка не так вже й мало, кладемо два яйця. Солимо і перчимо на смак. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, відправляємо туди ж.
Часник пропускаємо через прес або трьом на дрібній тертці. додаємо до решти інгредієнтів.
Залишилося додати муки для в'язкої консистенції тіста.
На сковороду з розпеченою олією кладемо ложкою тісто і смажимо з двох сторін до золотистого кольору.
Овочеві оладки вийшли у нас дуже красивими та смачними! Експериментуйте, приготуйтеовочеві оладки до вечері і Ви обов'язково залишитеся задоволені!