Пароварка IKEA СТАБІЛЬ Вставка-пароварка, універсальна - «Краща пароварка, щоб готувати для
Найкраща пароварка, щоб готувати для дитини на пару. має дрібні недоліки (+ фото результатів
Вставка-пароварка IKEA СТАБІЛЬ аж ніяк не єдина у своєму роді універсальна вставка-пароварка. Попадалися мені в інтернеті та інші екземпляри, але інші треба було десь шукати щоб купити, а в "ІКЕА" вона завжди у вільному доступі та нишпорити по магазинах не довелося.
Пароварка-вставка IKEA СТАБІЛЬ гарна тим, що приготувати можна на пару невеликі обсяги їжі і швидко. До того ж, її простіше і легше чистити-мити (не вимагає ніякого складання-розбирання) і рахунки за електрику дещо зменшилися (це я до того, що електрична громіздка пароварка жере енергії більше цієї ікеївської). Непоганий антикризовий варіант. Ціна в "ІКЕА" була кілька місяців тому близько 300 рублів (точну ціну завжди можна подивитися на їх сайті, там є каталог товарів з цінами). Правда з миттям не завжди буває все гладко, але про це напишу нижче.
Пароварка-вставка виконана з нержавіючої сталі і має форму квітки. У неї дно (з отворами) і з боків причеплені "пелюстки", які буквально як бутон здатні розкриватися і закриватися. Місця займає мало, підходить під більшість діаметрів каструль. "Пелюстки" теж мають отвори для виходу пари. Готую, зрозуміло, накривши каструлю кришкою.
На мій досвід використання (більше 2 місяців щодня і не по одному разу на день) найкраще виходить готувати в каструлях з товстим дном. Але і в звичайних ковшах з нержавіючої сталі (без товстого дна) готує нормально (шуму від них, звичайно, більше). І головне, чомусь овочі готуються навіть швидше, ніж просто гасити їх (хоч з олією, хоч - без) або запікати вдуховці або ж варити.
До речі, зверніть увагу на отвори, точніше – на їхній діаметр. Вони не такі як у сіточки, а – більші. Іноді це не особливо зручно, але все одно рис туди не провалювався масово, хоча окремі зерна випадали з пароварки в каструлю через ці дірки. Оскільки їх кількість не була критчиною, то не вважаю це втратами, рис все-одно встигав розбухнути хоч трохи і не провалюватися весь у ці дірки (хоч вони й більші за кожну середньостатистичну крупинку рису).
А далі є нюанси і навіть, можна сказати, дрібні недоліки:
1. Готую в ній парові котлети (відмінно виходить, соковито. якщо в муці обваляти котлету, то вона трохи соковитіша, ніж без борошна). Овочі готую абсолютно все (морква, ріпку, броколі, цвітну капусту, картопля, білокачанну капусту, кабачки та просто м'ясо шматочками тощо). Омлет не готую просто тому, що я його на водяній бані у склянці роблю і не бачу сенсу залучати до процесу пароварку.
А осьз крупами у мене не склалося. Проблема не в тому, що зерно провалюється, немає. Провалюється незначна кількість крупинок. Справа в тому, що чомусь рис ніяк не хоче готується так само швидко, як овочі. це півбіди. Він не готується навіть довше, ніж при простому варінні. І готується він у цій пароварці ТІЛЬКИпри постійному перемішуванні. Тобто, якщо овочі я кладу в пароварку і на 10-15 хвилин забуваю про них (після чого не відкриваючи, просто вимикаю плиту), то з крупою цей номер не канає. Вона якось місцями пропікається, а основна маса залишається сирою. Перемішуючи постійно приготувати її (крупу) цілком реально, але зусиль щось забагато потрібно і часу - теж. Та й все одно окремі зерна сирими або просто жорсткими виходять. Мені дуже шкода, бощо рис на пару я люблю і сильно хотіла отримати його швидко і без проблем і без використання електричної пароварки. Але – не доля, мабуть.
2. Другий нюанс полягайте в тому, що на дні вставки пароварки є якісь "ніжки". На них вона стоїть у каструлі, а на дно каструлі, зрозуміло, потрібно налити води (інакше звідки пара візьметься?). Так ось, води потрібно налити стільки, щоб її було достатньо для приготування їжі (щоб не википіла раніше часу і не спалити каструлю), але і при цьому вона не повинна виливатися через дірки в пароварку. інакше це вже буде їжа не на пару, а зазвичай-варена, раз вже вона в киплячій воді поплавала.
І ось, суть у тому, що ці "ніжки" у пароварки - закороткі. Тобто, приблизно водиці потрібно сантиметра 2 в каструлю налити. Зручно, якщо ваша каструла з мірною шкалою всередині та легко відміряти кількість води. Якщо шкали немає, то припадає на око, з цим доведеться спочатку повозиться (у мене не відразу вдалося вгадати кількість води, необхідне для приготування. Потім, звичайно, звикаєш. Але і після цього залишається неприємний момент. Справа в тому, що ось рис в нею готується довго (як і інші крупи. гречка, наприклад) і вода встигає майже повністю википіти (на слабкому вогні, але достатньому для кипіння 2 см води) і доводиться відкривати кришку (скидаючи тим самим пару всередині) і доливати. , тому що коли пароварка вставлена всередину, то не особливо видно скільки ж я туди води налила вже.А якщо ще й виймати пароварку щоб долити води, то вже тут не тільки пара скидається, а й взагалі все спочатку доводиться починати. в результаті, на приготування крупи у мене йде ніяк не менше 40 хвилин (а то й - більше. Точніше не пам'ятаю, я цю згубну справу в результаті закинула) при постійному іневідлучну увагу (то води підлити треба, то - перемішати).
Загалом, для круп я цю пароварку перестала використовувати, нудна це справа.
3. Пароварку-вставку універсальну IKEA СТАБІЛЬ дозволено мити в посудомийці. Це чудово та зручно. Але не завжди є актуальним. Тому що бувають часи, коли мені простіше та легше помити її вручну. І тут також не все так гладко. У тих місцях де "пелюстки" прикріплені до основи пароварки застряє їжа (з овочами проблем немає, але з котлетами та крупами – постійно) і її не завжди можна відтерти мочалкою, часто доводиться відтирати щіткою, а це – незручно. Тому що від щітки ці дрібні шматочки можуть розлітатися навколо і потім ще, крім пароварки, доводиться відтирати стільницю або навіть настінний кахель навколо мийки. Ну і в дірках буває застряє фарш, який зліпився з мукою і міцно прилип. Так що, у випадку з цією пароваркою оптимально (для мене, принаймні) мити її в посудомийці, а не вручну.
Ця штука дуже зручна в окремих випадках. Одного разу дитині приготувати їжу - краще не вигадаєш. На сім'ю готувати в ній у мене не виходить, тому що замала вона для цього все-таки. Ну або для себе та дитини накидати овочів та приготувати на один раз, не більше.
Їжа виходить дуже приємною до смаку, живою. Особливо гостро це відчувається спочатку. Далі у мене організм звик і вже не реагує таким кайфом, швидше для нього їжа стала звичною. Зате якщо з'їсти якусь гидоту чергову (смажене, наприклад, або просто неправильно-шкідливо приготовлене), то щось навіть погано від такої їжі стає, важко. І тоді знову можна відчути різницю між їжею на парі та рештою їжі. Особливо смачні в ній овочі та риба. А крупа - посередня виходить (хоча й не впароварці, можливо, справа. може, це конкретно у мене з крупою щось не задалося).
Ця пароварка майже не займає місця (див. фото в складеному вигляді) і зберігати можна буквально де завгодно, вона зручна в сенсі харніння (складається до розмірів півкульки). У середині у неї є "петля" за яку чіпляється гачок (додається в комплект до пароварки) і пароварка легко видобувається з каструлі, навіть якщо вона (і продукти в ній) ще гарячі.
Незважаючи на те, що оцінку трохи знизила за її не зовсім універсальність (хоча саме універсальність у неї заявлена), вважаю що річ у господарстві дуже необхідна для тих у кого дитина, і при цьому не завжди зручно використовувати електричну пароварку для разового приготування їжі. та й заощадити електрику дуже нешкідливо в наші складні часи).