Печінка куряча, тушкована з цибулею - покроковий рецепт з фото на
Смачна, ніжна та корисна куряча печінка, тушкована з цибулею, це страва для любителів курячих потрійків і не тільки. Готується печінка досить швидко та ідеально підходить для вечері після трудового дня.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряча печінка 500 Грам
- Цибуля 2-3 Штук
- Рослинна олія 1-2 ст. ложок
- Вершкове масло|мастило| 1 ст. ложка
- Сіль 1-2 Дрібка до смаку
- Чорний мелений перець 1-2 Дрібняк до смаку
- Бульйон 50 Мілілітрів або вода
Курячу печінку добре промиваємо, видаляємо плівочки та нарізаємо на невеликі шматочки. Потім розігріваємо сковороду з олією і відправляємо печінку на сковороду.
Цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо довільними шматочками. У мене це півкільця.
Печінку смажимо на сковороді одну хвилину і потім додаємо до неї нарізану цибулю.
Готуємо цибулю і печінку на середньому вогні ще 5 хвилин. Потім додаємо до них бульйон або воду, робимо маленький вогонь, накриваємо сковороду кришкою і гасимо 10 хвилин.
Далі додаємо вершкове масло, сіль та чорний мелений перець. Робимо середній вогонь і гасимо, періодично помішуючи, кілька хвилин.
Готову курячу печінку з цибулею подаємо до будь-якого гарніру, але краще до вареної картоплі.