Печиво Каштани рецепт з фото на
Час приготування: 1 година
Час підготовки: 1 година 20 хв.
Кількість порцій: 35 шт.
Рецепт підійде на десерт.
Інгредієнти:
Шоколадні «Каштани»
Печиво Каштани - ще один дуже цікавий і неймовірно смачний рецепт приготування домашньої випічки. Готуються солодощі нескладно, до того ж, цей рецепт передбачає деяку свободу вибору інгредієнтів.
Так, наприклад, у печиво можна покласти волоські горіхи або будь-які інші до смаку, а можна і зовсім не класти. Також саме печиво можна обволікати у вафельну крихту або кокосову стружку, але це зовсім не обов'язково.
Що ж до смаку самого печива, то він формується, насамперед, завдяки великій кількості яєчних жовтків, які гармонійно підкреслюються чорним шоколадом.
Як приготувати печиво «Каштани» покроково з фото в домашніх умовах
Основні інгредієнти: борошно, олія, яйця, цукор, сметана, горіхи, сода, ванілін, шоколад та вафлі.
Варимо круто яйця.
Відокремлюємо яєчний жовток від білка і перетираємо його з олією.
У перетертий з маслом жовток додаємо цукор, сметану та погашену оцтом соду.
Далі додаємо борошно.
Потім замішуємо тісто (має бути м'яким) і ставимо його в холодильник на 1 годину.
Тісто, що остигло, виймаємо з холодильника і катаємо з нього кульки за розміром як справжні каштани без зеленої шкірки.
Усередину кожної кульки кладемо четвертинку горіха і обвалюємо його тестом.
Викладаємо кульки на попередньо змащений соняшниковою олією лист і ставимо його в духовку на 35 хвилин при температурі 180°C.
Обливаємо готовий кульки шоколадом.
Розтираємо вафлі, щоб вийшли крихти.
Обсипаємовафельною крихтою кульки. Печиво готове.
Рецептів: 54 Дніпропетровськ Рейтинг: 1044
Коментарі ( 23 )
Дуже гармонійне фото. Рецепт цікавий! 😎
Перший раз зустрічаю рецепт із вареними жовтками в тесті. Дуже цікаво та оригінально!
Надюш, нам такі тістечка в дитинстві робила. Щойно знайшла рецепт у своїх (її) записах, але там не вказано, що за чим треба робити. І про жовтки не написано..але кількість всього точно така сама) Це дуже смачно і ніжно!
Буду знати)) У радянські часи цей рецепт, мабуть, якось повз мене прослизнув))
Ось це так! :)) Я теж ще не бачила тіста з вареними яйцями, дуже привабливо :)) А смак. не знаю, але все інше, крім тіста дуже смачне! І фінал-чарівний! 😊
Гарне фото та смачне печиво!
Просто принадність!, і рецепт і фото! А мені знайоме тісто з вареними жовтками. Є в мене дуже стара книга, називається "500 видів домашнього печива" і колись я теж пробувала пекти рогалики з вареними жовтками. Все нове -добре забуте старе, виникла потреба згадати, ви мене підштовхнули😄
Я теж робила такі не раз, на святковому столі швидше за торт йдуть, і з собою гостям можна дати.
Жовток на дрібній тертці зручно натерти, тоді ніяких грудочок не буде.
Я завжди у захваті, коли чоловіки готують десерти. Дуже класно!
Колись давно я пекла таке печиво, воно дійсно дуже смачне. Смачно як з горіхом, так і без горіха.
Смак дитинства. Часто такі пекли, вони просто тануть у роті.
Клас. Давно хотіла знайти цей рецепт, та пам'ять підвела - все ніяк згадати не могла як ця смакота з глибокого дитинства називалася.Тепер своєму синочку збацаю:)))
Печінка суперська, вони навіть більше на міні-тістечка схожі, якщо замість горішка класти вишеньку! А з тестом працюватиме одне задоволення!
Владе, дякую Вам за смак дитинства! Готувала їх давноооо бабуся, тепер спробую і я)
Вийшло!) Правда не такі рівненько-круглі, як у Вас..)
хотілося б уточнити за кількістю цукру в тісто, друкарської помилки немає випадково, аж занадто багато! може дві столові ложки?
Швидше за все 2 ст. цього достатньо, інакше дуже солодко виходить. А ми замість вафель горіховою крихтою посипаємо, і масло|мастило| для тіста розтоплюємо.
дуже смачне печиво з дитинства. розсипчасте, ніжне і дуже гарне на вигляд.
Не виходить, борошна треба більше.
Чудовий рецепт! У кожного кулінара свої рецепти та хитрощі приготування. Цей рецепт знайомий мені давно, ще зі шкільних часів, хтось із дівчаток приніс печиво та рецепт. З того часу в нашій сім'ї часто їмо це печиво. Я роблю так: якщо посипання з горіхів або вафельних коржів, то тісто додаю цукор. Якщо посипка з вафель з начинкою, то тісто цукор не додаю. Вафлі з начинкою обов'язково беру лимонні, вони надають невелику кислинку і неповторність печінкою. Для святкового столу вже готові печиво Каштани розкладаю кожне печиво з окрему паперову формочку для кексу, і смак і зовнішній вигляд печива просто чудовий!
4 11 годин тому
6 13 годин тому
11 14 годин тому
6 15 годин тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.