Печиво з гречаного борошна – ласощі для стрункої фігури

Краса для багатьох – це тонка талія, гладка шкіра та ніякої зайвої ваги. Ми погодимося, але це ще й здорове тіло, енергія і блиск в очах. Але часто всі, хто контролює свою вагу, відмовляють собі в багатьох продуктах, серед яких улюблена випічка. Струнка фігура у цих людей є, але настрої та енергії не так багато. Ми розвіємо міф, що борошняне провокує набір маси тіла, тому що випічку потрібно готувати правильну. Отже, сьогодні ви навчитеся робити печиво з гречаного борошна. Відмінні ласощі для всієї родини, які і постать збереже, і дітей порадує і стіл урізноманітнить.

Для довідки! Гречку вирощують уже понад три тисячі років. Культура не втратила своєї актуальності завдяки смаку та дуже корисному складу. Страви з гречки сповнені вітамінів, мінералів, антиоксидантів, амінокислот. І якщо ваші діти не хочуть їсти крупи, то нехай спробують десерти.

Пропонуємо найкращі з найкращих рецептів печива з гречаного борошна

гречневе борошно - 300 грам;
борошно пшеничне - 250 грам;
одне яйце;
пачка вершкового масла;
ложка меду;
цукровий пісок - краще брати очеретяний, він корисніший - 2 ложки їдалень;
пакетик розпушувача - 5 грам.

Випікаємо печиво

Розтираємо яйце з цукром, після чого добре збиваємо віночком. Два борошна змішуємо в одну масу, після чого з'єднуємо зі збитим яйцем, все робимо поступово помішуючи. У тісто ллємо мед, якщо він зацукрований, то розпарюємо його на водяній бані. Перемішуємо масу, в неї висипаємо пакетик розпушувача.

І тепер настав час олії, яку краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб вона придбала кімнатнутемпературу. Також продукт краще розрізати на шматочки, щоб вам було простіше поєднувати всі компоненти. Шматочки по черзі кладете до тесту, розмішуючи їх вилкою. Коли олія закінчилася, починайте замішувати руками. Тісто повинно мати структуру, наче м'який пластилін, а якщо у вас воно більш рідке, то додайте ще муки, якщо ж навпаки, то використовуйте молоко для розведення консистенції.

З тіста формуємо гречне печиво, яке може мати форму прямокутника, серця, кола, можна використовувати кулінарні формочки, щоб зробити цікаву випічку для дітей. Деко змащує вершковим маслом, прожарює духову шафу до 180 градусів і запікає печиво 15-20 хвилин. Готові ласощі можна подавати з сиропом, варенням, медом і просто до солодкого чаю.

Порада! Урізноманітнити рецепт можна за допомогою горіхів. Їх ви розмелюєте та додаєте в тісто. Корисно, смачно та поживно. А якщо у вас немає вдома розпушувача, загасіть соду на кінчику ножа оцтом.

Сирно-гречане печиво

гречане борошно та пшеничне – по 80 грам кожної;
пакетик розпушувача – 5 г;
сир – 150 грам;
одне яйце;
цукор очеретяний - 2 столові ложки.

Випікаємо печиво

Розтираємо цукровий пісок із яйцем. Вливаємо масу в сир і замішуємо, далі з'єднуємо два види борошна та поступово засипаємо до яйця з сиром, замішуємо наше тісто. Сюди ж додаємо розпушувач та ретельно його заважаємо за допомогою вилки. Коли маса стала однорідною, починаємо замішувати руками, доки тісто не стане пластичним.

Тепер з нього формуємо круглі кульки, які качалкою розкочуються до товщини приблизно 2 см або як вам більше подобається, вирізаються фігурки і можна запікати. Для цього використовуватиметьсядеко, яке накривають пергаментом для випічки, на нього кладеться печиво. Духовка має в цей час прогрітися до 200 градусів, після чого десерт готується 20 хвилин.

Для довідки! Перед тим як відключити духовку, перевірте, чи добре пропеклося ваше печиво з гречки, тому що у всіх різна побутова техніка, товщина дека, і тісто кожен розкочує різної товщини.

Традиційне

два яйця;
цукровий пісок - знову ж таки краще і корисніше брати очеретяний - 4 столові ложки;
олія рослинна – оливкова або соняшникова – 2 ложки їдалень;
сода - ½ чайної ложки;
борошно - звичайно, ми беремо гречану - 150 грам;
курага чи інші сухофрукти – 50 грам,

Випікаємо печиво

Порада! Не знаєте, як зробити гарну випічку, новачок у цій справі, а здивувати гостей хочеться? Перекладіть тісто в пакет, проробіть отвір у куточку, тільки воно має бути маленьким і видавіть тісто на деко. Результат вийде не гірше, якби у вас був цілий кондитерський арсенал пристроїв.

Імбирно-гречане до свята

Цей десерт відмінно підійде для Нового року та Різдва, адже в нього ми покладемо пряний імбир і корицю, які, у свою чергу, дуже корисні, мають неймовірний аромат і смак. Ви можете набути форми пряничної чоловічки і порадувати дітей, печиво буде, наче у фільмах. Прикрасити його можна як завгодно разом із усією родиною.

гречневе борошно - склянка;
два яйця;
імбирний корінь – щіпка порошку чи шматочок сирого овочу;
кориця – за смаком;
мед – 100 грам;
курага, родзинки та чорнослив – жменя.

Випікаємо печиво

Відразу варто сказати, що сухофрукти можна братиБудь-які, можете купити суміш з горіхами, можна використовувати лише один вид. Не кожен любить той чи інший продукт, тому завжди можна регулювати рецепт печива з гречаного борошна під себе та свою сім'ю. Також, щоб смак був ідеальним, краще брати не тільки гречане борошно, але і гречаний мед. Він має темніший відтінок, насичений аромат і смак.

Яйця розбиваємо в миску, після чого ллємо сюди мед, якщо він вже загуснув, то можна підігріти на водяній бані або помістити в окріп, але тільки не сам продукт, а ємність, в якій він знаходиться. Інакше мед втратить усі свої корисні властивості. Отже, компоненти збиваємо, а потім починаємо сипати поступово борошно заважаючи. Висипаємо прянощі на смак, сухофрукти можна класти в саме тісто або насипати їх на сформоване печиво у вигляді посипання.

Тепер ви розігріваєте духовку до 180 градусів, деко змащуєте вершковим маслом, викладаєте печиво, надавши йому форму, яка більше подобається, і випікаєте півгодини. Печиво порадує своїм смаком, воно дуже корисне, адже гречана мука містить компоненти гречки, немає в ній глютену, а сухофрукти замінять цукор, прянощі ж допоможуть не набирати зайвих кілограмів, доповнюючи рецепт.

Гречневе печиво-картопля з какао

Ще один рецепт, який буде дуже смачним та не містить цукру. Він підійде для всіх, хто сидить на дієті, хто правильно харчується, сподобається печиво та дітям.

какао-порошок – три ложки їдалень;
склянку гречаного борошна;
рафінована олія – можна брати оливкову – 1.5 ложки;
сода - ½ чайної ложки;
молоко – беремо нежирний продукт – 350 мл;
сухофрукти на ваш смак – 100 грам.

Випікаємо печиво

Соду, борошно та какао пересипаємо в одну чашку, після чого перемішуємо. У молококладемо сухофрукти на ваш вибір, ллємо півтори ложки олії, все це збивається в блендері до однорідної консистенції. Тепер з'єднуємо складові двох чашок, замішуючи тісто спочатку ложкою, а потім руками.

Далі, ви робите з коричневого тіста форму, як зазвичай виглядає печиво-картопля. Це можуть бути кульки або брикетики як вам більше подобається. Духовку розжарюєте до 180-190 градусів, після чого на пергаменті запікаєте печиво лише 10 хвилин. Можна зверху прикрасити кокосовою стружкою.

Печиво з бананом

Ще один рецепт, який порадує ваших дітей. Дуже смачне печиво, яке також можна запікати як кекси у спеціальних формах.

склянка кефіру;
одне яйце;
цукор – 80 грам;
розпушувач – пачка 5 грам;
один банан;
борошно гречане - 150 грам;
склянка пластівців із гречки;
олія рослинна без запаху – 2 ложки їдалень.

Випікаємо печиво

Яйце розтираємо з цукром і потім збиваємо, сюди додається банан, який розминаємо вилкою. Пластівці заливаємо кефіром і даємо їм набрякнути. З'єднуємо всі складові, добре заважаємо, далі, висипаємо борошно, розмішуючи і роблячи тісто, сюди ж ллємо дві ложки олії та висипаємо розпушувач. Замішуємо тісто руками, формуємо кульки, які розкочуємо до товщини печива або поміщаємо у форму для запікання кексів. У розігріту духовку ставимо на 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Деко змащує маслом.

Ось такі цікаві рецепти, головне, що не кожна господиня знає їх, а значить, ви можете здивувати гостей, розповівши про користь страви. Діти теж будуть захоплені, адже вони братимуть участь у процесі, думаючи, що отримають типовий десерт, але це буде виключно корисна випічка.

Усі матеріали наНа сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення в інформаційних цілях. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Найкращі рецепти рум'яних гречаних млинців: на дріжджовому, бездрожжовому тесті та на гречаній каші

Оригінальні варіанти приготування крупеника з гречки з сиром

Найсмачніший попкорн із гречки: готуємо вишукане частування в домашніх умовах

Як приготувати салат з гречкою?