Перевірка якості миття лабораторного посуду; організація внутрішнього контролю якості санітарно-
При обробці та миття скляного лабораторного посуду використовуються миючі та дезінфікуючі засоби, що містять речовини, які можуть впливати на зростання мікроорганізмів. Контроль за наявністю залишкових кількостей миючих засобів має важливе значення.
Контроль чистоти миття лабораторного посуду здійснюють шляхом візуального спостереження та вибіркового проведення тестів.
Скло вимитого та висушеного посуду має бути прозорим, без патьоків, плям і сторонніх включень. При ополіскуванні вимитого посуду вода стікає рівномірно зі стінок флаконів, пробірок, по поверхні чашок та ін.
Якість видалення синтетичних миючих та мийно-дезинфікуючих засобів оцінюють за величиною pH. Для цих цілей використовують pH-індикаторний папір з кроком вимірювального діапазону трохи більше 0,3 од. Попередньо визначають pH води, що застосовується для ополіскування посуду на кінцевому етапі. Контрольні вимірювання pH проводять шляхом докладання pH-індикаторного паперу до поверхні вимитого мокрого скла, що пройшов обробку. Для контролю довільно вибирають 3 – 10 од. посуду. Значення pH води, отриманої в результаті контролю, повинно відповідати pH дистильованої води, застосованої для ополіскування.
Наявність залишкових жирових забруднень можна визначити за допомогою реактиву, що містить Судан III. Для цього внутрішню поверхню вимитого та висушеного посуду змочують 3 - 5 мл барвника, розподіляють його по досліджуваній поверхні протягом 10 с, потім швидко змивають рясним струменем води. На внутрішній поверхні посуду не повинно залишатися жовтих плям та патьоків.
Приготування барвника: в 70 мл нагрітого до 60 °C 90%-ного етилового спирту розчиняють по 0,2 г подрібненоїфарби Судан III і метилового синього, потім додають 10 мл 20 - 25% розчину аміаку, 20 мл дистильованої води і збовтують. Розчин придатний протягом шести місяців.
Методика перевірки якості промивання лабораторного посуду від миючих засобів та підбору режиму миття посуду при використанні нового миючого засобу, рекомендована ISO 9998:1991 (E), наведена в Додатку. 12 як довідкова інформація.