Пиріжки з картоплею (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Ч то може бути краще за цілу страву ароматних, рум'яних і смачних пиріжків. Духові та смажені, з м'ясною, овочевою чи солодкою начинкою, зроблені на дріжджовому чи кефірному тісті, пиріжки можуть бути дуже різними. Вони будуть гарні як десертом, так і відмінним доповненням до сніданку. Цій універсальній страві хвалебну пісню можна співати дуже довго.
В цьому рецепті пиріжків використовується дріжджове тісто, а як начинка картопля, але за бажанням вона може бути замінена на капусту, м'ясо, яйце з цибулею або будь-яку іншу начинку. Прості в приготуванні пиріжки виходить дуже повітряними і не втрачають своєї пишноти навіть наступного дня.
Етапи приготування:
1) З теплого молока, половини порції цукру, дріжджів та 2 ст. ложок борошна зробити опару, яку відставити на 15 хвилин тепло.
2) Після часу, коли на поверхні з'являться бульбашки, замісити тісто, додавши в опару, яйця, цукор і вершкове масло, що залишився.
3) Відправити туди борошно і замісити тісто, додавши до нього наприкінці трохи олії. Щоб тісто добре піднялося, прибрати його на 40-50 хвилин в тепло.
4) Саме тоді зробити начинку. Для цього відварити картоплю і обсмажити дрібно порізану цибулю на олії. Наприкінці з'єднати картоплю із засмажкою та перемішати.
5) Коли тісто добре підніметься, можна приступати до формування пиріжків. Для цього тісто розкотити в тонкуковбаску, яку потім порізати на шматочки.
6) З кожного шматочка сформувати коржик, поклавши в неї порцію начинки і защемивши краї, сформувати пиріжок.
7) Краще спочатку зліпити всі пиріжки, а потім їх обсмажити. Так пиріжки ще додатково піднімуться, до того ж, весь процес обсмажування дуже швидкий.
8) Обсмажити пиріжки з двох сторін у великій кількості олії.
9) Щоб позбавити пиріжки від надлишків олії, їх можна промокнути паперовою серветкою.
10) З цієї порції тесту виходить ось така страва рум'яних і смачних пиріжків, всього приблизно 50 штук.
Для начинки: 2 середні цибулини, 1 кг. картоплі, рослинна олія." Для тесту: 0,5 літра молока, 10 гр. сухих дріжджів, 800-900 гр. муки|борошна|, 100 гр. вершкового масла|мастила| (можна замінити маргарином), 3 яйця, 4 ст. ложки цукру.
Для начинки: 2 середні цибулини, 1 кг. картоплі, олія." w />
Інгредієнти:
Для тесту: 0,5 літра молока, 10 гр. сухих дріжджів, 800-900 гр. муки|борошна|, 100 гр. вершкового масла|мастила| (можна замінити маргарином), 3 яйця, 4 ст. ложки цукру.
Для начинки: 2 середні цибулини, 1 кг. картоплі, олія.