Післязбиральна обробка зерна, Попередня очистка - Післязбиральна обробка та зберігання зерна
Завдання та основні операції. Після обмолоту комбайнами зернова купа надходить на струм у недостатньо очищеному вигляді і може мати підвищену вологість. При комбайновому збиранні навіть за сприятливих метеорологічних умов нерідко зерно надходить із вологістю близько 20-25%, а у вологу нестійку погоду – 30-35%. Вологість зерна у купі може збільшитися рахунок зелених і вологих домішок. У зв'язку з вищесказаним свіжоубрана зернова маса характеризується високою фізіологічною активністю та низькою якістю, тому вона не може бути закладена на зберігання або реалізована без додаткової післязбиральної обробки. Зберігання такого зерна навіть нетривалий час призводить до зниження його посівних та технологічних якостей, а реалізація або неможлива зовсім, або з великими знижками з ціни маси.
Післязбиральна обробка (ПОЗ) - це комплекс технологічних операцій, що виконуються у післязбиральний період з метою підвищення стійкості зернової маси їм якості.
1. Привести зерно до стійкого стану;
2. Підвищити якість, довести її до вимог цільових стандартів (виробниче – базисні, насіннєве – насіннєві кондиції).
Основні операції ПОЗ:
1 завдання – приведення зерна у стійкий стан
1. Попереднє очищення зерна.
3. Тимчасова консервація зерна.
2 завдання – підвищення якості
1. Первинне очищення.
2. Вторинна очистка (сортування) – насіннєве зерно.
Очищення зерна на струмі від домішок, щуплих, недостиглих та битих зерен покращує його якість, підвищує товарну цінність. Якість зерна покращиться, якщо очищене та підсушене зерно 10-15 днів полягає на струмі.
Післяприбиральну обробку проводять на спеціальнообладнаних механізованих струмів. Для чіткої та злагодженої роботи струму необхідно знати тривалість кожної операції та масу зерна, що отримується внаслідок її проведення.
У районах з високою вологістю для збереження зерна до сушіння застосовують тимчасову консервацію активним вентилюванням і, крім того, цій технологічній операції піддають зерно пізнозбираних культур у сухостепових районах. У районах з невисокою збиральною вологістю зерна післязбиральну обробку починають з первинного очищення, минаючи попередню.
Попереднє очищення
Цілі. Зниження фізіологічної активності вороху та підвищення його сипкості за рахунок виділення найбільш вологих, великих та легких фракцій бур'янів.
Своєчасне видалення (під час збирання врожаю) видалення із зернової маси насіння бур'янів, дроблених зерен, частин стебел і листя, статі, лусочок, грудочок землі, пилу та значної кількості мікроорганізмів різко знижує її фізіологічну активність. Особливо неприпустимою є затримка з очищенням насіннєвих фондів. Проведення цієї роботи в пізніші терміни дозволяє довести партії насіння тільки до рівня посівних кондицій першого та другого класу за вмістом домішок (відходу), але не впливає позитивно на стан насіння при зберіганні, їх життєздатність та польову схожість.
Ефективність очищення залежить від правильності підбору зерноочисних машин, встановлення та регулювання робочих органів. Хороші результати при очищенні одержують, якщо попередньо перевіряють склад домішок у партії зерна. З огляду на це становлять схему очищення.
Очищення насіння - видалення різних домішок з насіння основної культури - засноване на різних їх фізичних властивостях, з яких найбільш практичне значення мають аеродинамічнівластивості, розміри та форма насіння.
Попереднє очищення проводять на самохідних та стаціонарних ворохоочисниках. Їх паспортна продуктивність становить 20-25т/год (самохідні) та 50 т/год (стаціонарні). Легкі дрібні та великі домішки виділяють на повітряно-очисних машинах, використовуючи аеродинамічні властивості насіння. Зернову купу попередньо очищають на машинах ОВП-2ДА, ОВП-20, ОВП-20А, ЗВС-10, ЗВС-20А, МЗП-50-1, БТ-10 (ці машини крім повітряного очищення мають решітний стан), а також ЗД- 10, МПО-50, МПО-50С, СЗГ-25 (недолік - не мають решітного стану) входять до складу обладнання зерноочисних агрегатів та зерноочистительно-сушильних комплексів.
Операцію вважають виконаною задовільно, коли за один прохід зерна через ворохоочисник вдасться виділити майже всі або всі соломисті частинки, дрібне насіння бур'янів і до 50-60% інших фракцій бур'яну.