Пісний день
Анна Лаба, РІА Новини Україна
Незважаючи на те, що продуктів в Україні виробляється більш ніж достатньо, ціни на них на внутрішньому ринку продовжують зростати. Уряд може скільки завгодно пишатися тим, що Україна стає аграрною державою, проте багато звичних вітчизняних продуктів стають для населення делікатесом.
Експерти на прес-конференції у РИА Новости Україна поділилися прогнозами цін на продукти до новорічних свят, а також розповіли, які продукти стають недоступними для українців.
Збуваються найнегативніші прогнози
Як зазначив експерт у сфері аграрного бізнесу ДенисМарчук, наприкінці осені — на початку зими 2016 року, як і прогнозувалося, злетіли ціни на яйця, м'ясні та молочні продукти.
"Ціна на свинину зросла на 5%, але цінова політика в цьому сегменті буде стабільною. Сьогодні кілограмам битка можна буде придбати за 110 гривень, якщо ми говоримо про свинячу вирізку, то ціна на неї буде в районі 90-95 грн за кіло. За літр молока сьогодні доводиться віддавати 14-15 гривень, сметана подорожчала приблизно на 4 гривні, і сьогодні за літр сметани українській родині доведеться платити більше 36 грн. Ціна на вершкове масло за кілька місяців зросла на 18 грн і сьогодні коливається в районі 125 грн", - сказав Марчук.
За його словами, ви також спостерігається тенденція зростання цін на хлібобулочні вироби та олію. Ціна на соняшникову олію наприкінці осені зросла на 10-15%, тобто за літр олії сім'ї сьогодні доведеться віддати 33-35 грн.
"Бізнес також розуміє, що такі цінидосить обтяжливі для українських сімей, тому ми бачимо, що в магазинах замість традиційних пляшок місткістю 900 г, з'являються пляшки олії ємністю 700-800 г, щоби зменшити удар по гаманцю сімей", — зазначив Марчук.
Перед Новим роком традиційно заведено використовувати такий показник вартості продуктів, як "індекс салату Олів'є".
"У 2016 році салат "Олів'є" буде на 31% дорожчим, ніж минулого року. Хоча 2015 рік теж не був легким, тому що порівняно з 2014 роком вартість "Олів'є" зросла на 35%", - сказав Денис Марчук.
Держава самоусунулась
Гірші в Європі
"Якщо в 2013 році, згідно з даними дослідження тієї ж GFK, рівень купівельної спроможності українців був на рівні 2200 євро на душу населення на рік, то на сьогодні купівельна спроможність українців оцінюється в 790 євро, тоді як середній показник по Європі становить 13 тисяч євро на рік. "У країні йдуть певні процеси, є фактори, як об'єктивні, так і суб'єктивні, які все-таки не показують того рівня реформ і позитивних змін, які могли б і мали відбутися", - сказала Панкратова.
На голодному пайку
Враховуючи зниження купівельної спроможності українців, природно, що їхня можливість забезпечити собі повноцінне харчування скорочується.
Крім того, ця вартість місячного набір із 32 продуктів розраховується не за науково обґрунтованими нормами споживання, а за мінімальними.
Президент Українського аналітичного центру Олександр Охріменко констатує, що дійсно через дорожнечу українці стали менше купувати м'яса. Натомість "борщовий" набір за рік подешевшав удвічі.
"Те, що вирощує населення, дешево і буде дешево.Але те, що лише частково вирощує населення, на жаль, дешевим не буде. Але овочі справді рятують. У нас дуже часто кажуть, що суттєвого зростання цін на продукти харчування в Україні цього року не було. Загалом це так. Але якщо подивитися окремо, то у нас дуже сильно зросла в ціні молочка, плюс стрибки, коли зростали ціни, то на гречку, то на яйця, то подібна нестабільність дуже сильно б'є по гаманцю українців", - сказав Охріменко.
Прогноз на майбутній рік
Якщо у 2016 році на зростання цін на продукти впливали зміни в оподаткуванні сільгоспвиробників, коливання на валютному ринку, зростання цін на енергоносії, які вже стали традиційними, то наступного року до них додасться новий фактор, привнесений урядом — збільшення мінімальної зарплати до 3,2 тис. .грн. Оскільки економічних передумов для такого зростання зарплати немає, це означає, що середній бізнес буде змушений платити більше податків, і, відповідно, вартість їхньої продукції зростатиме.