Плацинда з м’ясом (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Х очу запропонувати, свою улюблену страву дитинства, яку мені готував, мій тату. Плацинда - молдавський вид пирога, у вигляді коржика, квадратної або круглої форми. Плацинда готується з будь-якого виду тесту. Я пропоную плацинду з м'ясом із листкового тіста. Цей простий і швидкий рецепт не займе багато часу. А спробувавши справжній смак плацинд, ви станете дуже часто її готувати. Прийшовши, пізно ввечері з роботи, на приготування тіста часу вже немає. Зараз у магазині, можна купити будь-який вид тесту.
Етапи приготування:
1) Отже, перейдемо до приготування начинки. Свинину, цибулю та картоплю нарубати дрібними кубиками. Додати сіль, чорний перець, мелений коріандр, зеру. Все ретельно перемішати, готова начинка.
Якщо ви любите готувати тісто і ви маєте на цей час. Вершкове масло|мастило| розтопити і змішати з|із| мукою|борошном|, розпушувачем і сіллю. Яйця збити, додати|добавляти| кефір, муку|борошно| і замісити м'яке тісто. Залишити приготовлене тісто за кімнатної температури на 20 хвилин, попередньо накривши його рушником. Розділити тісто на кілька частин. Розкачати кожну частину тіста на квадратні листи завтовшки один міліметр. Змастити кожен пласт олією. Укласти шари змащеного тіста один на одного, і розкачати качалкою. Плас, що вийшов, знову змастити маслом, скласти і знову розкотити. Коли вийде шістнадцять шарів, тісто, що вийшло, злегка притиснути і накрити рушником. " src="https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/322/2011_5/placinda-s-myasom/placinda-s-myasom-2-600pech.jpg" alt="2) Заздалегідь дістати з холодильника куплене листкове тісто, щоб воно нагрілося до кімнатної температури. Якщо ви любите готувати тісто і у вас є на цей час. Вершкове масло|мастило| розтопити і змішати з|із| мукою|борошном|, розпушувачем і сіллю. Яйця збити, додати|добавляти| кефір, муку|борошно| і замісити м'яке тісто. Залишити приготовлене тісто за кімнатної температури на 20 хвилин, попередньо накривши його рушником. Розділити тісто на кілька частин. Розкачати кожну частину тіста на квадратні листи завтовшки один міліметр. Змастити кожен пласт олією. Укласти шари змащеного тіста один на одного, і розкачати качалкою. Плас, що вийшов, знову змастити маслом, скласти і знову розкотити. Коли вийде шістнадцять шарів, тісто, що вийшло, злегка притиснути і накрити рушником. " width="" />
2) Наперед дістати з холодильника куплене листкове тісто, щоб воно нагрілося до кімнатної температури. Якщо ви любите готувати тісто і у вас є на цей час. Вершкове масло|мастило| розтопити і змішати з|із| мукою|борошном|, розпушувачем і сіллю. Яйця збити, додати|добавляти| кефір, муку|борошно| і замісити м'яке тісто. Залишити приготовлене тісто за кімнатної температури на 20 хвилин, попередньо накривши його рушником. Розділити тісто на кілька частин. Розкачати кожну частину тіста на квадратні листи завтовшки один міліметр. Змастити кожен пласт олією. Укласти шари змащеного тіста один на одного, і розкачати качалкою. Плас, що вийшов, знову змастити маслом, скласти і знову розкотити. Коли вийде шістнадцять шарів, тісто, що вийшло, злегка притиснути і накрити рушником.
3) Розкачати тісто, розтягуючи його в сторони, щоб завтовшки, воно було, як на чебуреки.
4) На середину коржа, викласти начинку тонким шаром ізагорнути краї.
5) Корж, що вийшов, трохи притиснути, для отримання потрібної форми.
6) На розігріту сковороду укласти плацинду швом нагору. Смажити на олії.
Інгредієнти:
1 кг листкового тіста (або 800 г борошна, 2 яйця, 400 мл кефіру, 200 г вершкового масла, 10 гр розпушувача для тіста), 500 гр свинини, 2 цибулини, 2 картоплини, сіль, чорний перець, коріандр мелений, У начинку можна додати рубану зелень.