Полуниця опис, вітамінний склад

Полуниця викликає найяскравіші асоціації з літом. Починаючи своє цвітіння у травні, вже в перший місяць літа вона радує нас своїми стиглими ягодами. Завдяки їй можна поповнити запаси свого організму на макро мікро елементи, які розтратилися в осінньо-зимовий період. Мало того, полуниця по праву вважається королевою десертів та всіляких фруктових салатів. Це не дивно, адже вона має химерну форму у вигляді серця і з нею пов'язано багато романтичних вечорів. Отже, все по черзі.

Як відомо, полуниця походить від дикої суниці. У давнину вона широко була поширена в Римі, Греції, Єгипті та Європі. Спочатку полуницю збирали як лікарську рослину, і не вживали у сирому вигляді. Далі вона культивувалася і використовувалася як садовий декор. І тільки при Карлі V її властивості та смакові якості гідно оцінили.

Відмінні риси ремонтантної полуниці

Одна з найпоширеніших видів полуниці серед садівників – ремонтантна. Від звичайної полуниці її відрізняє здатність двічі на рік тішити врожаєм. Тому, вона вимагає частого поливу і якісний ґрунт, але вихід кількості ягід трохи менше, ніж у звичайної садової полуниці. Посадка полуниці може здійснюватися як навесні, так і восени.

Порівняно з іншими садовими сортами ремонтантна полуниця має дрібні ягоди та слабке листя. Причина цього - у постійному перезавантаженні врожайністю, адже не кожна садова рослина здатна впоратися з таким навантаженням, як давати врожай двічі за сезон. На жаль, кущі цього сорту не довговічні. У найкращому разі її життєздатність становить три роки.

Вітамінний склад ягоди

Полуниця не тільки смачна, а й дуже корисна. У її складі міститься величезнекількість мікро макро елементів і звичайно вітамінів. Відомо, що в 5 ягідках середнього розміру міститься добовий запас вітаміну С. Для прикладу, це як в одному апельсині або в гарній жменьці чорної смородини. М'якоть полуниці містить практично всіх представників вітамінної групи В - В1, В2, В6, В9 які позитивно впливають функціонування нервової системи людини. Вітаміни групи Е та РР беруть участь у регенерації тканин, покращують стан суглобів, запобігають судомам та недокрів'ям. Всі ми знаємо, що зберегти вітаміни в обробленій ягоді дуже складно, але до полуниці це не стосується. Достатньо сполоснути водою та насолоджуватися її смаком. Разом із вітамінами до нас в організм потрапите магній, йод, мідь, калій, залізо та ін.

Вплив полуниці на організм людини

З огляду на вітамінний склад ягоди, складно переоцінити її користь для організму людини. Полуниця позитивно впливає на:

загоєння ран;
омолодження організму;
покращення кровопостачання;
зниження тиску;
виведення покладів шлаків та токсинів;
прискорення метаболізму;
підвищення загального тонусу м'язів.

Полуниця прописується хворим, у якого дуже ослаблений імунітет. Також вона сприяє зниженню ризиків для людей зі шкідливою звичкою куріння.

Людина з роками поступово починає погіршуватися пам'ять і зношується нервова система. Вивчаючи склад полуниці, вчені прийшли до думки, що в ній міститься антиоксидант фізетин, який може запобігати дегенерації клітин головного мозку, що призводить до покращення пам'яті. Але для цього необхідно з'їдати 5 кг полуниці щодня, що неможливо. Ведуться розробки та сподіваємося, що найближчим часом зможутьзробити лікарський препарат, який суттєво допоможе людям.

Полуниця має антибактеріальні властивості, тому її необхідно вживати при запальних процесах в організмі (наприклад, може видалити неприємний запах з рота). Полуничний сік є чудовою жовчогінною властивістю і допомагає вивести зайву воду з організму. Багато дівчат відома полунична дієта, яка допомагає скинути 3- 4 кг на тиждень. Для цього достатньо з'їдати 1-1,5 кг полуниці на день кілька разів на тиждень.

Не менш важливим є застосування полуниці в косметології. Її м'якоть здатна насичувати нашу шкіру колагеном та розгладжувати зморшки. Її використовують як засіб для виведення будь-яких пігментних плям і ластовиння. Для підтримки тонусу шкіри достатньо протирати обличчя замороженим шматочком, зробленого з соку ягоди. Можна також готувати різні маски, які додадуть вашій шкірі свіжість і бархатистість.

Протипоказання

Полуниця, незважаючи на всю її корисність, є сильним алергеном. Вона має пористу структуру, завдяки чому може накопичувати пилок, який і здатний викликати алергію. Люди, які приймають препарати від гіпертонії на основі енаприпу, повинні відмовитися від її вживання. Суміш полуниці з цим препаратом – велике навантаження на нирки. Не варто ягоду їсти і при гастриті. Її насіння здатне дуже сильно дратувати слизову оболонку шлунка, від чого хвороба може тільки посилиться.