Помилки при зберіганні картоплі
Помилка 1: усі сорти придатні для тривалого зберігання
Для тривалого зберігання годяться лише картопля середнього та пізнього термінів дозрівання – пам'ятайте про це.
Помилка 2: можна зберігати картопля низької якості
Саме тому, перш ніж закладати бульби на зберігання, їх необхідно не тільки ретельно просушити, видаливши всю землю та різні сторонні домішки, але й відсортувати, відкинувши убік усі маленькі, підморожені, загниваючі, пошкоджені та хворі. Навіть якщо ви зберігаєте їх при оптимальній температурі та вологості, закладайте на зиму тільки високоякісну здорову картоплю.
Помилка 3: картопля та інші овочі
Можна, але з усіма. Просто ідеально картопля зберігається з буряком, який закладають поверх бульб. І роблять це не лише для того, щоб місце у сховищі заощадити. Буряк відмінно вбирає зайву вологу, яка їй тільки на користь, оберігаючи тим самим від загнивання бульби картоплі.
Помилка 4: картопля не потребує особливих умов зберігання
Якщо лоджія чи балкон – єдине місце, де ви можете зберігати свій урожай, підійдіть до цієї нелегкої справи відповідально. Не варто залишати нічим не прикритий мішок картоплі на балконі та сподіватися, що вона нормально збережеться – дива не станеться. Спробуйте краще використовувати нескладні домашні сховища:
Ящик для зберігання картоплі
Спорудити його можна з дерев'яних дощок або щитів. Найкраще, коли таких ящиків (різних за розміром) дві, вставлені одна в одну — як матрьошки. Об'єм внутрішньої скриньки повинен бути трохи меншим — так, щоб між ними була відстань приблизно 5 см. До речі, дно та кришку скриньки теж необхідно зробити подвійними. ЗаповнитиПорожнечу, що утворилася, між ящиками і кришками найкраще товстим пінопластом або сухою тирсою. Зовні сховище необхідно оббити пластиком, шматком оцинкування, лінолеумом або просто пофарбувати - так ви захистите його від вологи.
Термоконтейнер побутовий Балконний льох
Якщо споруджувати стаціонарний контейнер для зберігання картоплі на балконі у вас ні часу, ні бажання немає, пропоную альтернативу термоконтейнер побутовий Балконний льох. Це, по суті, подвійний мішок, виготовлений із міцної наметової тканини, дуже привабливою на вигляд. Утеплений він спеціальним особливо міцним синтепоном та обладнаний електричним підігрівом. У такому льоху будь-які овочі збережуться на балконі навіть при морозі -40 °С, тому що всередині цього чудо-пристосування завжди автоматично підтримується температура +1. +7 °С.
Контролювати температуру можна за допомогою електронного терморегулятора зі спеціальним зручним екраном. Погреб відкривається за допомогою звичайної блискавки. А ще його дуже легко доглядати — навесні його досить просто почистити, якщо необхідно — випрати, і можна прибирати до наступного сезону. Випускається Погрібок у 3 модифікаціях: на 100 літрів (приблизно 1 мішок картоплі), на 180 літрів (приблизно 2 мішки картоплі) та на 300 літрів (приблизно 3 мішки картоплі).
Помилка 5: не можна перебирати картоплю у сховище
Під час зимового зберігання картопля перебирати потрібно, тому що в ній можуть виявитися різні інфекційні хвороби. Перебирання бульб необхідно починати, як тільки ви помітите бульби, що розкладаються - це бактеріальна м'яка гниль.
Перебираючи картоплю, треба виймати зі сховища не лише гнилі бульби, а й усі ті, що стикаються з ними. Якщо на поверхні лежать тількиздорові бульби, але від контейнера виходить неприємний запах і в приміщенні з'явилися дрібні мушки - дрозофіли, це також ознаки гнилі. Таку картоплю необхідно перебрати всю, видаляючи хворі та заражені бульби.
Сподіваюся, завдяки моїм порадам вам вдасться зберегти картоплю якнайдовше. А мені було б дуже цікаво дізнатися, як ви зберігаєте картоплю? Які помилки припускалися при його зберіганні, як вам вдалося їх усунути, які секрети ви відкрили для себе?