Посадка петрушки у відкритому ґрунті, в домашніх умовах

На перший погляд, посадка петрушки справа проста, і все ж таки необхідно знати деякі правила, при дотриманні яких якість її буде найкращим, а врожай найбільшим.

Опис рослини

Цей дворічний коренеплід включається до сімейства Парасолькових, і знайомий майже кожній людині. Його зелене, досить сильно розсічене листя на високих черешках зібране в розетку біля початку потовщеного кореня схожого на веретено.

Різновиди петрушки

Є два різновиди петрушки:

Стеблева. Вирощується заради ароматного листя. Сорти: з гладкими листочками - Бриз, Богатир та ін; з кучерявими - Астра, Триплекс та ін.
Корнева. Зелень з неї зрізують рідко, даючи можливість визріти коренеплоду, який використовують для маринадів та солінь. Сорти: Врожайна; Пікантна; Цукрова та ін.

Кореневий вид цієї рослини виділяється досить великим м'ясистим коренем невеликою кількістю гілочок з листочками (дванадцять - тридцять п'ять штук). У листового типу петрушки коренева система досить розгалужена, а кількість гілочок з листям може змінюватися від п'ятдесяти до ста штук.

Цей коренеплід родом із Середземномор'я. У вигляді прянощів її вживали в Стародавньому Римі, а також Стародавню Грецію. Сьогодні петрушка обробляється скрізь, де тільки можна.

Правильний час посадки

Перш ніж вибрати час посадки, важливо визначитися з метою засіву. Наприклад, у літній час сіють насіння, яке хоче реалізувати наступного сезону. А саме на початку травня. Тому що тільки такий посів допомагає запобігти загибелі врожаю під час тривалого зберігання.

Але чому посівпетрушки навесні користується найбільшою популярністю? Справа в тому, що в цей час максимально знижується ризик проростання насіння під час заморозків. Вирощування петрушки навесні рятує велику кількість урожаю від випадкової загибелі.

Догляд за петрушкою в домашніх умовах

Якщо ви захотіли виростити петрушку будинку, то нижченаведена інформація, підготовлена редакцією сайту KustRoz.ru, буде дуже доречною. Сіяти петрушку потрібно в розсадні ящики із субстратом із біогумусу, а також кокосового волокна, викладеним зверху дренажного шару. Насіння заздалегідь обробляються у такий спосіб: їх заливають на дві-три доби водою і змінюють її двічі на день, а за кілька годин до посіву поміщають насіння на півгодини у слабкий склад перманганату калію. Глибина загортання зерен у субстрат не більше ніж півсантиметра, проте зверху слід присипати посіви шаром пухкого ґрунту завтовшки в один сантиметр, після чого вмістити ємність з посівами в темне місце.

Якщо ж ви хочете поквапити проростання насіння, прикрийте ящик склом або плівкою, але не забувайте вивітрювати посіви і видаляти з плівки конденсат. Як тільки через два-три тижні утворюються сходи, розсадний ящик перевозять на підвіконня. Дорослі сіянці проріджують так, щоб проміжок між ними був не менше 4 сантиметрів. Найкращий температурний режим для сіянців петрушки п'ятнадцять-двадцять градусів. При нижчій температурі розсада петрушки затримує зростання, а за дуже сильних показників термометра сіянці сохнуть. Важливою умовою нормального підняття розсади є довгий світловий день. Якщо дні дуже короткі, організуйте сіянцям допоміжне штучне освітлення, прилаштувавши люмінесцентну лампу на відстані шістдесят сантиметрів від ящика.

Перший урожайпетрушка в домашніх умовах дасть місяць приблизно через півтора місяці. Оптимальної зрілості досягає гілочка заввишки десять-дванадцять сантиметрів - її можна зрізати, потім вжити в їжу, залишивши в ящику шматок втечі з третіх листочків. Петрушка на підвіконні росте найчастіше ранньостигла - її допускається зрізати на два тижні раніше, ніж середньостиглі або пізні види. Добру врожайність дає петрушка таких листових сортів: Астра, українське гуляння, Фітнес, Бісер, Зелені перли, Ранкова свіжість, Глорія та інші.

Вирощування з коренеплодів

Землю злегка утрамбуйте і полийте, потім винесіть ящик на утеплений балкон або на веранду, що не обігрівається. Поливайте петрушку стримано, а щойно утворюються зелені паростки, перемістіть ящик у світле приміщення з температурою повітря приблизно двадцять градусів. У похмурі дні молодої зелені може знадобитися допоміжне освітлення. Коли почнеться інтенсивне зростання, поливати петрушку слід частіше і сильніше. Якщо ви не припуститеся важких помилок у догляді, до Нового року на вашому підвіконні підросте зелена грядка.

Полив петрушки

Догляд за петрушкою передбачає регулярний та достатній полив розсади. Не допускайте пересихання або перезволоження ґрунту в ящиках: полив водою кімнатної температури проводиться щодня, проте кількість води має бути розумною. Не допускайте появи на поверхні субстрату скоринки, руйнуйте її розпушуванням.

Підживлення петрушки

Петрушка у відкритому ґрунті

Висока морозостійкість насіння петрушки дозволяє садити його ранньою весною, як тільки грунт прогріється до +4 °C. Для цих термінів посадки є три важливі причини:

важливість ранньої (до середини травня) висадкикореневих сортів, щоб коренеплоди встигли розвинутися визріти за сезон вегетації;
тривалий час пророщування насіння;
можливість зелених сходів виносити заморозки до -9 °С.

Приготування насіння до посіву

Головний недолік петрушки - тривала (до 3-х тижнів) схожість насіння, проте з цим цілком благополучно можна впоратися, якщо заздалегідь зробити з посівним матеріалом кілька важливих впливів.

Перед посівом необхідно насіння потримати у теплій, проте не гарячій воді два-три дні.
Обновляйте воду кожні чотири чи п'ять годин.
Потім покладіть насіння на день у суміш стимулятора росту.

Корисна дія розчину збільшиться, якщо одночасно використовувати його барботування (наповнення киснем повітря).

При подібній обробці ви вже через тиждень отримаєте насіння, що зійшло, яке при поміщенні в землю відразу рушать у зріст.

Схема посадки

Перед посадкою петрушки, підготуйте приблизно один грам насіннєвого матеріалу для одного квадратного метра грядки при озимому засіві. Для весняної посадки знадобиться збільшити кількість насіння на 30 відсотків.

Ряди для висадки як листової, так і кореневої петрушки виробляють з інтервалом від восьми до дванадцяти сантиметрів залежно від виду. Найчастіше зазвичай висіваються кучеряві види, коли рослини розташовані через чотири-шість сантиметрів. Сорти зі звичайним листям висіваються в гнізда, проміжок між якими витримується в межах десяти-дванадцяти сантиметрів.

Посадкові лунки для кореневої петрушки розміщують із проміжком два-чотири сантиметри, при цьому в кожну ставлять лише одне насіння. При висадженнілистових видів в одне гніздо кладуть по три-чотири насіння, передбачаючи майбутнє проріджування.

Якщо розсадка проводиться восени, тоді глибина загортання насіння повинна бути приблизно два сантиметри, а при весняній посадці досить глибини лунок сім-дев'ять міліметрів.

Догляд після посадки

Після закінчення засіву насіння у відкритий ґрунт навесні борозни посипають невеликим шаром землі, яку злегка ущільнюють, а потім рясно поливають. Після цього грядку до появи сходів можна покрити плівкою. Озимі посадки мульчують або закривають лапником, а при літніх засівах землю рясно змочують ще перед внесенням до неї насіння.

Напередодні сходів догляд полягає в систематичному провітрюванні, обережному поливі посівів та усуненні бур'янових рослин.

Догляд у період зростання

Дбати про схід зелені зовсім не складно. До поливу, а також прополок додаються ще розпушення, проріджування сходів, а також підживлення. Проріджують посадки після закінчення другого чи третього розрізного листа. У той же час здійснюють першу з двох підгодівель розчином настою коров'яку з додаванням сірчанокислого калію, а також суперфосфату (по п'ятнадцять грамів на відро). Через кілька тижнів проводять вторинну підгодівлю.

Рослина абсолютно не вимоглива до кількості одержуваної вологи, втім, якщо ви хочете успадкувати ніжну та соковиту зелень, поливайте петрушку часто і багато. Якщо подивитися з іншого боку, листя, що отримує трохи води, краще накопичують ефірні олії і тому робляться набагато ароматнішими. Подібним чином слід вирощувати петрушку, зелень якої ви сушитимете. Для цього за 1-2 тижні до зрізання зволоження рослин зводять до мінімуму, а за відносно вологого літа - взагаліобривають.

Остаточно збирають зелень на початку перших холодів. Тоді ж бажано прибирати і кореневу петрушку, оскільки до цього часу коренеплоди назбирають максимальну кількість цінних речовин і сформуються остаточно для зберігання. Рослини, що залишаються на зиму в ґрунті, слід виполоти, замульчувати і в майбутньому за необхідності покрити лапником.

Висновок

При частому зрізі листової петрушки в кулінарних задачах проріджування кущиків виходить природним. Однак для кореневої петрушки потрібно проводити і спеціальні заходи щодо проріджування. Вперше через три тижні після закінчення масового сходу виконують проріджування: відстань між окремо взятими рослинами повинна зберегтися не менше трьох сантиметрів. При повторному проріджуванні, яке виконують приблизно через два-три тижні після першого, крок посадок зростає до десяти сантиметрів між коренеплодами - саме на цій відстані не створюється перешкод для кращого розвитку кущів і посилення маси коренів.

Виконуючи вирощування петрушки з насіння у відкритому ґрунті, пильну увагу приділяйте виду рослин. При перших симптомах ураження захворюваннями чи комахами, необхідно вживати термінових заходів, до усунення хворих екземплярів з грядки, ніж запобігти загибелі всього врожаю культури.

Головні шкідники петрушки: попелиці (баштанні), личинки морквяної мухи, листоблошка морквяна, стеблова нематода. Хвороби, які можуть вражати петрушку: біла гнилизна, біла плямистість, іржа.