Презентація на тему Проблема Чому псуються продукти
Подібні презентації
Презентація на тему: "Проблема: Чому псуються продукти. Гіпотеза: Якщо я більше дізнаюся про особливості будови та життєдіяльності плісняви, то зможу зрозуміти, чому псуються." - Транскрипт:
2 Проблема: Чому псуються продукти. Гіпотеза: Якщо я дізнаюся більше про особливості будови і життєдіяльності плісняви, то зможу зрозуміти, чому псуються продукти. Мета: з'ясувати, що змушує псуватися продукти. Завдання: 1. Познайомитися з будовою та життєдіяльністю пліснявих грибків. 2. З'ясувати, які умови необхідні для життя цвілі 3. Як запобігти псуванню продуктів.
3 - Одноклітинний гриб, що складається з безбарвних ниток – міцелію та головок зі спорами – спорангіїв.
4 ТЕПЛОТЕПЛО ХОЛОДХОЛОД Дні Продукти 1 день 2 день 3 день 4 день 5 день Хліб-- Пушок, дуже мало 1 см пушок Пушок з голівками та спорами Яблуко- 1мм2 мм4 мм6 мм трохи з головок і Корка апельсина---1 мм1,8 мм суперечки Хліб---- Трохи пушок Яблуко мм Корка апельсина--- --
6 Дні Продукти 1 день 2 день 3 день 4 день 5 день Контроль-- Пушок, дуже мало Пушок 5 мм 1 см пушок Хліб + лист герані --- Трохи пушок 1 мм Хліб + цибуля -- --- Пушок, без суперечок Хліб + часник---- Трохи пушок Хліб + кірка лимона мм1,5 мм Хліб + лист алое - Цвіль мало 2 мм5 мм
10 Головки зі спорами Міцелій гриба
11 Спори цвілевих грибів перебувають усюди. Потрапляючи на живильне середовище, вони проростають і псують продукти. Необхідні умови: тепло та вологість
12 Продукти не купувати на користьПродукти не купувати на користь Фрукти та овочі добре промити, просушити, тримати в холодильнику.овочі добре промити, просушити, тримати у холодильнику. У хлібницю, якщо купується хліб на користь найкраще покласти шматочок кірки апельсина або цибулину. У хлібницю, якщо купується хліб на користь найкраще покласти шматочок кірки апельсина або цибулину. Дотримуватись технології приготування консервів. Дотримуватись технології приготування консервів.