Прикрашаємовипічку як зробити трафарети для тортів
Прикрашаємо випічку: як зробити трафарети для тортів!
Прикраса тортів і пирогів - це справжнє мистецтво, що вимагає не тільки кулінарної майстерності та вправності, а й незвичайних творчих здібностей. Але що робити, якщо вміння та терпіння вистачає тільки на приготування простенького кексу, а замість мистецького дару бог нагородив вас зовсім іншими талантами? Чи не відмовлятися тепер від традиційного чаювання з подругами, на якому ви так мріяли здивувати їх власноруч приготованим пирогом?
Поспішаємо вас заспокоїти! Навіть простенький кекс можна перетворити на справжній витвір мистецтва, і для цього зовсім не обов'язково бути професійним кондитером. З цим завданням чудово впораються трафарети. Можна купити готові (сьогодні це не проблема), а можна скористатися тим, що є під рукою. Як саме?
Для створення майбутнього кулінарного шедевра вам знадобиться:
Цукрова пудра Ситечко Вощена абопергаментний папір Формочки для печива, дерев'яні шампура, різні види фігурної пасти (спагетті, метелики, коліщатка), тертка для сиру і все, що ви вважаєте придатним для створення трафарету Пиріг або печиво
Щоб створити унікальний дизайн для свого торта, кексів або печива, візьміть будь-який із перерахованих вище предметів як трафарет і встановіть його зверху випічки. Тепер через ситечко посипте всю поверхню цукровою пудрою. Вам залишилося лише акуратно зняти трафарет та помилуватися власним унікальним дизайном.
Підказки для новачків:
Вимкніть усі вентилятори та закрийте вікна. Інакше цукрова пудра розлетиться всією кухнею.
Якщо ви ніколи не користувалися трафаретами раніше, і не знаєте, як реально виглядатиме ваш дизайн, зробіть пробний варіант на пергаментному або вощеному папері. Після цього можете зібрати пудру назад у миску та знову використовувати її.
Будьте обережні. Коли знімаєте трафарет, потягніть його вгору і постарайтеся не рухати його з боку на бік.
Приготуйте гарне блюдо для пирога, щоб показати всім свій шедевр.
Прикрашайте пиріг перед подачею. Цукрова пудра швидко розчиняється на вологій поверхні пирога. Дочекайтеся останньої хвилини та посипте його великою кількістю цукрової пудри, щоб створити товстий шар.
Замість цукрової пудри можна використати порошок какао для створення контрастних малюнків.
Експериментуйте. Якщо у вас є однакові контури, але різні за розміром форми для печива, ви можете створювати концентричні малюнки.
Використовуйте менше печива як трафарет для більшого. Так ви прикрасите обидва печива відразу.
[club46725206Академія кулінарії] – ще більше смачних страв!