Продукти харчування в Канаді
Для нашої родини, коли ми їмо овочів та фруктів більше ніж м'яса, наявність овочевого достатку, причому доступного за ціною, дуже тішить. І в Канаді ми стали споживати фруктів та овочів набагато більше, ніж робили це на батьківщині, та у більшому розмаїтті.
Оскільки на смак і на колір з товаришами зовсім все погано, то особисто на мій смак овочі тут абсолютно нормальні, головне розібратися в їхньому достатку і правильно вживати. Наприклад, найкласичніший овоч як картопля тут продається в безлічі сортів, і кожен сорт картоплі призначений для певних цілей.
Раніше на батьківщині ми купували картоплю і картоплю, і не особливо замислювалися над тим, що вона може бути непридатною для чогось, і вона була переважно червоною та білою. А тут є ще безліч подваріантів. Так що ставитися до вибору картоплі потрібно уважно, особливо якщо ви хочете, щоб вона у вашій страві повелася так, як вам би хотілося.
Якщо ж ви берете картоплю за принципом, щоб було дешевше, то тоді не нарікайте на неї, що вона у вас не пішла в якійсь страві, бо проблема була не в картоплі, а у вас!
Так тут продається картопля для пюре і просто варити, це біла картопля з жовтою м'якоттю. Картопля для запікання, така велика довга біла (зазвичай вона в грубій шкірці сірого-земляного кольору). Картопля для смаження та для страв, де не потрібна її розваристість, вона червоного кольору з білою м'якоттю.
Також є кругленькі міні картоплі різного кольору та відповідно смаку, їх відварюють і подають цілими у шкірці та їдять не чистячи. Взагалі канадці картоплю не чистять, навіть коли смажать, і в супі, і навіть іноді в пюре, вона буває зі шкіркою. Шкірка тут вважається корисною:)
Є маленькі картопліДовгі, як пальчики, як червоного, так і білого кольору, вони також подаються на гарнір не чищеними і зазвичай вареними, або варено-обсмаженими, або варено-запеченими, дуже смачна картопелька! Ну і само собою кілька видів солодкої картоплі, це такі величезні криваві бульби, продаються вони поштучно.
Я поки що тільки не зрозуміла, для яких страв йде картопля біла з білою м'якоттю (тонка біла шкірка), на пюре погано, просто варити якась несмачна, а для чого її ще можна пристосувати не знаю:)
Канадці їдять багато овочів у сирому вигляді, і саме те, що ми б самі сирим з'їсти не додумалися:) Так цвітну капусту, броколі, печериці тут їдять сирими, мачучи в якийсь соус.
І зазвичай на тусовках найпоширеніша страва це свіжі морквина, солодкий перець, стручковий свіжий горох, цвітна капуста, броколі, печериці, маленькі помідори, свіжі огірочки, редиска, і т.д. і все це у свіжому віжі порізане купками за видами, ви берете щось, макаєте в соус і відправляєте до рота. Дуже смачно та здорово! Ну і недорого теж, а вже метушні в приготуванні взагалі ніякої:)
Редиска і свіжий солодкий горошок у стручках (який до речі є разом зі стручком, тому що стручок тут ніжний і теж солодкий і соковитий) тут також у продажу цілий рік, і ціна протягом року на них досить стабільна.
Також тут дуже популярна зелень, тобто різна салатна зелень і шпинат. І звідси найпопулярніші салати це салат Цезар і салат зі шпинату, а також безліч салатів із суміші різної салатної зелені, як називає це Серьога, продукт із газонокосарки із пострижки газону:)
Якщо ви на батьківщині готували борщ чи суп зі щавлем, то у вас тут буде велике розчарування, тому що щавель тут можна знайтинадзвичайно рідко, особисто я жодного разу не бачила, але чула що хтось, десь, колись, один раз бачив:) Тому на заміну щавлю легко приходить шпинат і лимонний сік, які разом дають зовнішній вигляд і смак щавлю. готовий блюдо.
З того що ми не часто їли на батьківщині, але що напевно багато хто з вас любить, це солодка ніжна кукурудза в качанах, тут вона дуже популярна! Вона також є у продажу цілий рік і завжди свіжа та смачна, і солодка.
Головне не забудьте, що це дуже ніжний продукт і її не потрібно, як на батьківщині бувало, варити її дику кількість часу! Місцева вариться надзвичайно швидко, після закипання всього хвилин 8-10, і її ніжність, насолода, і соковитість вас зачарують!
Тут дуже популярні спаржа та стебла ( палички) селери, і те й інше надзвичайно корисні штуки! Інше питання, що різноманітність овочів з'явилася на прилавках на батьківщині відносно недавно і за ціною часто вся ця екзотика простим громадянам недоступна, і відповідно смак нам щеплений не був. Тож наші співвітчизники далеко не всі люблять це, на відміну від канадців, які це люблять у своїй більшості:)
Ну і зелень у сенсі кріп, петрушка, кінза, базилік, ореган, розмарин та інше також продаються в овочевих відділах. Тільки кріп, петрушка, кінза і м'ята продаються поряд з салатною зеленню і в пучках, а ось базилік, ореган і т.д. пакети.
Треба вам сказати, що овочі та фрукти, а саме їх асортимент, ціна та якість дуже відрізняються від магазину до магазину. А враховуючи те, що це товар, що швидко псується, то і в кожному магазині буває раз на раз не доводиться. Також різниться і цінана товар. І знову ж таки виходячи з того, що товар, що швидко псується, то плавання ціни тут найбільш відчутне і тому сказати в якому магазині що дешевше неможливо!
З власного досвіду можу сказати, що в Суперсторі найбільший асортимент овочів та зелені, але якість всього цього щодо інших магазинів найнижча. А в Костко асортимент взагалі надзвичайно обмежений, упаковки великі, і ціна-якість там також не завжди стабільна!
На мій погляд найчастіше найкращі овочі та зелень бувають у Сейфвеї та Собейсі, але знову ж таки проблема з асортиментом, який звичайно ширший ніж у Костко, але не такий великий як у Суперсторі. Тому якщо перед вами не стоїть завдання купити все найдешевше і вам важлива якість продукту, то тоді вам доведеться заглянути в кілька магазинів, що я роблю дуже часто:)
Ось, зокрема, кріп часто буває тільки в Суперсторі, так само, як і буряк. В інших магазинах це буває теж, але менш регулярно, ніж у Суперсторі. Також Суперстор цікавий своїми вже екзотичними овочами типу з китайських і азіатських традицій:)
На мій погляд проблем з овочами та зеленню тут особливих немає, і особисто для мене тільки один найбільший одвірок, це помідори:) Так зазвичай цілий рік вони такі, скажімо так, специфічні, і само собою не солодкі та м'ясисті, як того хотілося б .
Тому вихід зі становища це влітку ринок, а взимку купівля найдорожчих із усіх можливих варіантів помідорів. Так часто це або ті помідори, що продаються на гілочках, вони зазвичай найсмачніші з усіх несмакових:) Або помідори в коробочках типу коктейльних, вони маленькі, але завжди солоденькі та смачні. Ну і само собою всякі виноградні, ягідні та інші солодкі дрібні як ягоди помідорчики:)
Наявність цілий рікбаклажанів та кабачків (цукіні) також вносить приємну різноманітність в овочевому меню.
Взагалі народ тут займається навіть засолюванням та маринуванням овочів, і беруть ці овочі не обов'язково з ринку, а от так просто купують у звичайних супермаркетах, і виходить більш ніж смачно!
Ну і само собою, як завжди, офіційна інформація з офіційного сайту канадських овочів! Про те як зберігати якісь овочі ви можете дізнатися тут.
І звичайно ж, як завжди огляд цін на овочі та зелень. Оскільки, як я вже сказала, ціни на овочі та фрукти не стабільні у всіх магазинах не тільки через якість магазину, але й тому, що вони швидко псуються, то цей самий розкид цін у різних магазинах може бути дуже великим.
Так як спочатку дорогий магазин ви можете купити чудові овочі за дуже низькою ціною, тому що їх завезли дуже багато і вони можуть зіпсуватися, так і в дешевому Суперсторі ви можете купити овочі дуже дорого, тому що у них так вийшло:)
Тому ті ціни Суперстора, які я вам даю, це скажемо так ціна на овочі та зелень саме в цей конкретний момент часу, і завтра ви можете купити десь, або навіть у тому ж Суперсторі, це все дешевше або навпаки дорожче.
Ціна, як завжди, вказана в канадських доларах за кілограм, або вказані інші одиниці виміру, типу пучок або коробки, або упаковки.
ПродуктЦіна у Superstore
Картопля звичайна мішки по 4.5 кг 3.48/7.98 за мішок
———велика для запікання 1.50 кг
----міні (маленька) 2.98 за 680 гр.
Морквина звичайна Вага: 2.27 кг
----Чищена маленькі пальчики 0.98 за 458 гр.
Цибуля ріпчаста звичайна 1.36 за 1.5 кг
Капуста білокачанна свіжа 1.72 кг
Редиска 1.48 за 0.5 кг
Помідори бліді різнихформ 2.16/2.82/3.26 за кг
————червоніші 3.70 кг
- солодкі коктейльні 3.48 за коробку 396 гр.
--ягідні та виноградні 3.48 за коробку 250 гр.
Огірки довгі 3.48 за упаковку 3 шт.
—————— 1.47 за один огірок
- маленькі 2.98 за упаковку з 8 шт.
Перець солодкий болгарський червоний 4.37 кг
—————зелений болгарський 1.28 за упаковку 4 шт.
—————світлофор (3 шт) 3.98 за упаковку
—————простий 1.98 за 4 шт.
Кабачки цукіні 3.24 кг
Баклажани Вага: 3.26 кг
Капуста цвітна 1.97 за качан
Брокколі 1.48 за три головки
Брюссельська капуста Вага: 6.35 кг
Кукурудза в качанах 3.49 за 5 качанів
Цибуля порей 2.98 за 3 шт.
Салат айсберг 1.48 за качан
Салатна зелень Romaine Hearts 2.98 за 3 шт.
Квасоля зелена в стручках Вага: 3.70 кг
Цибуля зелена 0.47 пучок
Шпинат 1.48 пучок-оберемок:)
Петрушка кучерява 0.68 пучок
Кріп 1.48 пучок
Кінза 0.58 пучок
М'ята свіжа 1.28 пучок
На сьогодні це все. Бажаю вам уважніше придивитися до різноманітності овочів та зелені в наших магазинах, і більше використовувати все це у вашому раціоні, щоб ви всі були здорові, сильні, розумні та в хорошому настрої!:)