Проходження сертифікаціїрослинного масла

Сертифікація рослинної олії

Переоцінити значущість олій рослинного походження навряд чи вдасться. Що для промислового виробництва, що для побутового споживання цей продукт незамінний. Більшість добре знайомих споживачеві продуктів харчування містять цей продукт. Тим часом, якість та безпека олій – питання чутливе, над яким зламано чимало копалень. Тому їхня безпека регулюється окремим технічним регламентом ТР ТС 024/2011 «Про безпеку масложирової продукції». І відповідно до вимог цього нормативного акта сертифікація олії може здійснюватися у формі декларування, державної реєстрації та реєстрації продукції нового виду.

Питання ідентифікації та обмеження сфери дії регламентом вирішено однозначно. Рослинним маслом визнаються такі продукти:

соняшникова олія у будь-якій формі;
какао-масло;
суміші рослинні;
соуси на основі рослинної сировини;
оливкова олія;
гречане масло;
обліпихова, кунжутна, кокосова, соєва та інші види масел.

Слід додати, що у сферу регулювання регламенту входять і замінники натурального продукту. При цьому йдеться, звичайно ж, про харчовий продукт. Сертифікація рослинних олій технічного призначення здійснюється відповідно до іншого регламенту. Якщо до складу продукту входитиме тваринний жир, тоді потрібне ветеринарне свідчення.

Рослинні олії та жири – продукт, у якому найчастіше застосовуються генно-інженерні технології. Тому оформлення свідоцтва про державну реєстрацію далеко не найрідкісніший спосіб підтвердження відповідності, що застосовується на практиці. Порядок та специфіка оформлення СГР на ГМО продукцію докладно описанотут, тому заглиблюватися у цю тему немає сенсу. Інша річ – декларація відповідності. До речі, цей документ можна без проблем оформити в сертифікаційному центрі, де все швидко зроблять у найкоротший термін.

Отримання декларації на олії

Процедуру декларування прописано у «харчовому» регламенті, відмінності дуже незначні. Заявник має розпочати з ідентифікації товару, завдяки якому можна встановити актуальну схему декларування. Регламент ТР ТС 024/2011 пропонує п'ять схем, з яких можна обирати: 1Д, 2Д, 3Д, 4Д та 6Д.

Після того, як встановлена схема, саме час приступити до збору документів та доказів безпеки. Із заявою потрібно здати такі папери:

витяг з реєстру;
опис продукту;
копії технічної документації, за якою олію вироблялося;
сертифікат системи управління якістю (за наявності);
договір на постачання (для імпортного продукту);
протокол лабораторних експертиз (якщо потрібно схемою).

Крім того, за деякими схемами, заявник має право надати власні докази безпеки продукту. Заяву на сертифікацію олії може подати як виробник, так і постачальник.

Після подання заяви орган із сертифікації розглядає заявку протягом встановленого строку та виносить рішення. Якщо вона позитивна, заявнику видається документ встановленого зразка, а дані про декларацію заносяться до єдиного реєстру. Після чого на продукт наноситься відповідне маркування і з цього моменту він може бути реалізований на території МС. Термін на серійну продукцію становить трохи більше 5 років, але в партію товару обмежується терміном зберігання.