Прополіс (бджолиний клей) та його лікувальні (цілющі) властивості
"медовий" навігатор:
Використання прополісу у вулику
За допомогою прополісу бджоли регулюють ширину льотка залежно від температури навколишнього середовища, звідки й походить назва прополісу — «попереду міста» .
Бджоли полірують за допомогою прополісу осередку сотів перед тим, як матка відкладає туди яйця. Маючи сильну антисептичну властивість, прополіс допомагає бджолиній сім'ї захищатися від різних вірусів, бактерій та грибків. У вулику атмосфера стерильна саме за рахунок наявності прополісу.
При попаданні у вулик досить великих тварин, таких як миші, яких бджоли не в змозі витягнути з вулика, прополіс використовується бджолами для муміфікації трупів, що запобігає їх розкладанню.
Виробництво прополісу
Склад прополісу та його фізичні властивості
Прополіс жарко-гіркий на смак, має темно-бурий або жовто-коричневий, найчастіше неоднорідний колір. Спочатку досить м'який, він при зберіганні густіє і поступово твердіє, перетворюючись на тендітну масу, на зразок темної каніфолі. Прополіс плавиться при температурі 80-104 ° С, при охолодженні нижче 15 ° C легко кришиться.
Прополіс розчинний у гарячих спиртах - метиловому та етиловому (більше 70%), бензині. Частково розчинний у нашатирному спирті та міцній оцтовій кислоті.
До складу прополісу входять терпенові сполуки (50-55% рослинних смол, 8-10% летких речовин, близько 30% воску, терпенові кислоти).
Прополіс містить цілий спектр фенольних сполук, флавони, амінокислоти, вітаміни, а також мікроелементи, зокрема кальцій, магній, цинк, селен, залізо та інші.
Всього в прополісі виділено 284 різних сполук, але ідентифіковано лише 111 з них. Відомо, що прополіс міститьсмолисті кислоти та спирти, артипілін, феноли, дубильні речовини, бальзами (коричний спирт, кіркова кислота), віск, ефірні олії, флавоноїди, амінокислоти, невелика кількість вітамінів групи В.
Типові складові прополісу: акацетин, апігенін, альфа-ацетооксибетуленол, кемпферид, рамноцинтрин, ерманін.
Прополіс містить понад 50 органічних компонентів та мінеральних елементів (калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, сірка, хлор, алюміній, ванадій, залізо, марганець, цинк, мідь, кремній, стронцій, селен, цирконій, ртуть, фтор, сурма, кобальт та ін., у підвищених кількостях - цинк і марганець), близько 10 життєво важливих вітамінів, у тому числі В1, В2, В6, Вітамін А, Е, нікотинова, пантотенова кислоти та ін., 17 амінокислот (аспарагінова, глютамінова, триптофан , фенілаланін, лейцин, цистин, метіонін, валін, глікокол, гістидин, аргінін, пролін, тирозин, треонін, аланін, лілізин).
Лікарські властивості прополісу
Прополіс має широкий спектр дії на мікроорганізми, а також певними лікарськими властивостями.
Основні сфери, в яких традиційно широко використовують препарати прополісу — лікування отитів, стоматологія, урологія, хірургія, педіатрія. Є дані про корисність прополісу в лікуванні туберкульозу.
Корисні статті про мед та бджолопродукти: