Ранні солодкі перці від розсади до врожаю
Всім відомо, що перець – теплолюбна культура. Але в наш час чудові врожаї південного «ніжка» можна отримувати і на півночі, навіть не маючи спеціально обладнаної теплиці, а просто під дугами або в парничці. Весь секрет у сортах.
Вирощування розсади перцю
Насіння краще відразу розкладати насіння по 1-2 штуки в маленькі горщики, щоб уникнути пікірування. Перець погано переносить пошкодження кореневої системи, неминуче при пікіруванні, тому сіянці, що підросли, з часом краще акуратно перевалити з маленьких горщиків у великі, намагаючись не травмувати коріння. Для цього землю злегка підсушують, щоб вміст горщика легко відокремився від стінок. Можна висівати насіння і одноразові торф'яні горщики. Під час пересадки їх просто обережно розламують, звільняючи земляну грудку з корінням.
Насіння в теплому приміщенні сходить приблизно на 7-10 день після посіву. Важливо не дати сіянцям перерости та витягнутися. Тому відразу після появи перших сходів горщики потрібно розмістити в найсвітлішому і, по можливості, прохолодному місці в будинку. Добре, якщо це буде засклена лоджія або зимовий сад.
Підгодовувати розсаду треба починати після появи першого справжнього листа розчином комплексного водорозчинного добрива, що обов'язково містить і набір мікроелементів (1 столова ложка на 10 л води), замінюючи їм полив. Таке регулярне слабке підживлення не порушує осмотичного тиску в ніжних сіянцях, і в той же час рослини своєчасно отримують усі необхідні поживні речовини. На перших етапах сіянці можна підгодовувати додатково розчином кальцієвої селітри (1 ст. ложка на 10 л води) для зміцнення стебла.
У міру зростання горщики зперцями потрібно розставляти так, щоб рослини не затіняли одна одну та розвивалися рівномірно.
«Зріла» розсада повинна мати 8-9 справжніх листків насичено-зеленого кольору та поодинокі бутони. Коронний бутон, що знаходиться на місці першого розгалуження бічних пагонів, треба відразу видалити, прищипнувши. Якщо цього не зробити, то загальмувати зростання інших пагонів, що не дасть вчасно сформуватися основному врожаю.
Посадка перцю в ґрунт
Вирощувати у теплиці солодкий та гострий перець разом не рекомендується. Під час запилення при попаданні пилку гострого перцю на квітки солодкого плоди солодкого перцю набувають пекучого смаку.
У парниках та під дугами у відкритому ґрунті перець формують у три стебла. З основного стовбура (штамба) видаляють усі пагони, а після першого розгалуження стебла для кращого провітрювання та освітлення видаляють пагони, що відплодоносили і спрямовані всередину рослини. Рослини обов'язково потрібно підв'язати, щоб вони не зламалися під вагою врожаю. Кожну втечу підв'язують окремо і прикріплюють до шпалери, у міру зростання пагони обкручують навколо шпагату. Низькорослі перці просто підв'язують до кілочків. СортаЄрошка,Фунтик,Чордаш таЮнга не вимагають формування.
Збирати врожай перцю краще, не чекаючи почервоніння плодів на кущі. Початківці червоніти (жовтіти), а також бурі перці за кілька днів дозріють у кімнатних умовах і набудуть характерного для сорту забарвлення. Ранній збір дозволить прискорити дозрівання зелених та зав'язування нових плодів на рослині, що, зрештою, дасть змогу отримати максимальний урожай.
Фотографії сортів перцю та схема представлені ТОВ «Селекційно-насінницька фірма “Манул”».