Рецепт Гречка з кабачком і покроковим горошком з фотографіями.

Інгредієнти:

Ситна, корисна та легка страва. Гречка, доповнена ніжним сметанним соусом з кабачком, набуває нового і незвичайного смаку.

Спосіб приготування:

Крок 1

Готуйте соус одночасно із відварюванням гречки. Цибулю очистіть, наріжте очищену цибулю дрібними кубиками, часник теж очистіть і дуже дрібно наріжте.

Крок 2

Кабачок очистіть, якщо є необхідність і наріжте його середніми кубиками. 200 г – це вага одного невеликого кабачка.

Крок 3

У глибокій сковороді розігрійте трохи олії, всипте в неї цибулю та часник. При постійному помішуванні обсмажте овочі до золотистого кольору. Тепер додайте чебрець, сіль на смак і натерту на дрібній тертці цедру лимона (тільки жовтий шар, біла частина шкірки гірчить), перемішуючи, на тихому вогні готуйте суміш ще пару хвилин. Додайте до цибулі та часнику кабачок, готуйте овочі ще пару хвилин, потім всипте заморожений горошок.

Крок 4

Накрийте кришкою сковороду і залиште овочі хвилин на 8 до готовності кабачка. Додайте до овочевої суміші відварену заздалегідь і гречку, що не встигла охолонути, перемішайте.

Крок 5

Додайте до гречки з овочами сметану та сушену м'яту. Приберіть сковороду з вогню, перемішайте і одразу подавайте страву до столу.

---