Рецепт грибного гуляшу зпечериць з фото

Під час посту можна приготувати страви не менш смачні, ніж зазвичай. Печериці поповнять ваш пісний раціон білком і наситить надовго. А прованські трави додадуть страві цікавого смаку і аромату!

З вказаної кількості вийде 4 порції грибного гуляшу.

Інгредієнти для грибного гуляшу з печериць:

1. Гриби печериці 350 г
2. Болгарський перець – 1 чи 2 шт.
3. Борошно1 ст.л.
4. Томатна паста 2 ст.
5. Цибуля ріпчаста 2 шт.
6. Часник 3 зубчики
7. Суміш прованських трав (або на вибір: сушений базилік, чебрець, орегано і т.д.)
8. Сіль і перець
9. Вода 1,5 скл.

Рецепт приготування грибного гуляшу:

1. Печериці промити і нарізати навпіл або на 4 частини.

2. Цибулю та часник почистити і порізати: цибулю кільцями, часник дрібно.

3. Перець миємо, виймаємо насіння та нарізаємо великими кубиками.

4. На розігрітій рослинній олії обсмажити цибулю та часник кілька хвилин.

5. Кладемо болгарський перець і смажимо разом із цибулею та часником хвилин 5.

6. Сюди ж викладаємо печериці, трохи обсмажуємо з овочами, після чого солимо, перчимо і додаємо трави. Печериці пустять рідину, протушкувати їх ще 5 хвилин.

7. Додати томатну пасту, перемішати і додати|добавляти| трохи борошна.

8. Долити 1,5 скл. води, протушкувати ще 3 хвилини та вимкнути.

За бажанням можна додати рубану зелень.

На гарнір можна подати каші, макарони чи картопля.

Тепер ви знаєте як приготувати гуляш із грибів печериць. Успіхів на кухні та приємного апетиту!

---