Рецепт Кабачки з помідорами в яєчному льєзоні, смажені.
Люблю готувати кабачки в такий спосіб. Навчила мене цього моя родичка. Коли я скуштувала в неї цю страву, то вирішила приготувати вдома. З того часу кабачки часто готую саме так. Нам буде потрібно набір товарів.
Ще потрібно буде рослинне (у мене оливкове) масло для смаження, сіль і перець за смаком. Кабачки чистимо і ріжемо кільцями.
Помідори миємо та нарізаємо також кільцями.
Готуємо льєзон. Яєчка розбиваємо в салатник, видавлюємо часник, солимо, перчимо
і перемішуємо вилкою.
Далі на сковороду наливаємо олію, ставимо на вогонь. Кабачки обмочуємо в яйці і укладаємо шаром на сковороду.
На кабачки шаром викладаємо помідори.
Потім кожну помідорку і в просвіти між кабачками потроху чайною ложкою поливаємо яйцем, посипаємо кропом і під кришкою смажимо.
Коли одна сторона підсмажиться, перевертаємо на іншу сторону, обсмажуємо та знімаємо на тарілку. І так смажимо, поки не закінчаться кабачки. Укладаємо на тарілку один на одного.
Можна їсти як у гарячому, так і холодному вигляді.