Рецепт каші в’язкою з чорносливом як у дитячому садку.
Під в'язкою мається на увазі досить густа липка каша, яка важко перемішується, на тарілці вона не розпливається. Дуже корисна для шлунка. Звичайно, таку кашу радять готувати і дітям, тож давайте спробуємо нагодувати їх чимось дуже корисним. Отже, представляю до вашої уваги рисово-вівсяну в'язку кашу з чорносливом, як її готують у дитячому садку.
Загальний час готування – 0 годин 45 хвилин Активний час готування – 0 годин 15 хвилин
Як приготувати Кашу в'язку з чорносливом як у дитячому садку
Інгредієнти :
Пластівці вівсяні - 80 г (5 ст.л.) Рис - 80 г (4 ст.л.) Чорнослив - 70 г (у мене - без кісточки) Вода - 800 г Цукор - 10 г Олія вершкове - 9 г
Приготування:
Каша в'язка з чорносливом як у дитячому садку. Технологічна мапа №320.
Технологія приготування каші в'язкою з чорносливом як у дитячому садку:
У технологічних картах пропонується брати чорнослив із кісточкою, але я дозволила собі не погодитися, оскільки кісточка для маленької дитини може виявитися проблемою. Тому в мене чорнослив без кісточки, 70 грамів – це гарна жменя. Далі по технологічній карті потрібна рисова крупа. Я взяла маленький рис. Цукру вийшла 1 столова ложка, на мій погляд, трохи обмаль для такої кількості каші. Масла теж приблизно столова ложка і теж, як мені здається, це дуже невелика кількість. Але це на ваш розсуд, я додавала трохи більше.
Чорнослив залити приблизно половиною від зазначеної кількості води, довести до кипіння, проварити хвилину-другута вимкнути. Кришка повинна бути обов'язково закрита - нехай чорнослив постоїть хвилин 20 і набухне. Після витягти його на тарілку і відставити. Воду не виливати!
І вівсянку, і рис промити. Залити крупу (кожну в окремій ємності) водою - сміття підніметься на поверхню, воду відразу злити. До води, в якій варився чорнослив, додати решту, потім додати вівсянку, рис, цукор, довести до кипіння і варити на маленькому вогні до повної готовності - близько 15 хвилин.
Потім дати каші ще 10 хвилин постояти під кришкою. Як і замислювалося, вона вийшла густою та в'язкою.
При подачі зверху на кашу викласти чорнослив і трохи полити вершковим маслом. Каша в'язка з чорносливом як у дитячому садку готова. Я, як доросла людина, чудово розумію корисність таких каш, люблю чорнослив, тож для мене це цілком нормальна їжа. Моїм дітям, як не любителям чорносливу, вона не надто припала до смаку, та й звикли вони до рідкіших каш, приготованих на молоці. Тому в їх порції чорнослив я не додавала, зате влила додатково невелику кількість гарячого кип'яченого молока, додала більше олії та збільшила кількість цукру. Приємного всім апетиту!