Рецепт Курячі стегна тушковані, дуже швидко, в мікрохвильовій печі
Курячі стегна промиваємо та звільняємо від шкіри. Без шкіри страва буде менш жирною, а отже, дієтичнішою. А любителів шкіри хочу втішити - вона все одно не вийде хрумка і смачна при такому способі приготування, так що можна сміливо її позбуватися.
Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і половину її викладаємо на дно вогнетривкого посуду для приготування їжі в мікрохвильовій печі.
Помідори ріжемо тонкими кільцями і половину їх кількості викладаємо зверху на цибулю.
Овочі солимо за смаком і додаємо трохи свіжомеленого чорного перцю.
Викладаємо на овочі курячі стегна без шкіри кісточкою вниз.
Зверху на курку укладаємо другу частину нарізаних кільцями помідорів.
Закриваємо все залишками нарізаного півкільцями цибулі.
Зелень кропу та петрушки подрібнюємо, зубчик часнику пропускаємо через прес і змішуємо їх із знежиреним йогуртом. Додаємо в цей соус трохи солі та чорного меленого перцю. Заливаємо соусом курку з овочами.
Ставимо страву в мікрохвильову піч на п'ятнадцять хвилин за найбільшої потужності. Цього часу цілком достатньо, щоб курка приготувалася. Кришкою при гасінні страву закривати не обов'язково, достатньо лише захисту від розбризкування.
Всього двадцять хвилин, і прекрасна вечеря готова! Курка виходить дуже соковитою та ароматною, а йогуртовий соус надає її невеликої приємної кислинки.