Рецепт Салат Фунчоза, з грибами

Зізнаюся, це мій перший досвід приготування "Фунзози" - інтуїтивніший, але дуже успішний. Страва вийшла смачнішою, ніж я очікувала, і тому вирішила викласти рецепт на загальний огляд.

Заливаємо 100 г фунчози окропом, залишаємо на 3 хвилини.

Поки що підготуємо овочі та спеції

Потім зливаємо воду, промиваємо (можна і не промивати, тоді салат буде теплий, що теж дуже смачно)

Викладаємо нашу рисову локшину в салатник і починаємо додавати овочі - морква

Обсмажити на великому вогні гриби (мені здається найкраще печериці), щоб вони не гасилися, а саме схопилися скоринкою.

Наливаємо прямо в них соєвий соус (приблизно 2 столові ложки)

та приправу для корейської моркви (приблизно 1 ложку)

Додаємо грибочки до локшини, моркви та огірків

Далі - подрібнений часник і трохи цукру (неповну чайну ложку), можна додати ще трохи соняшникової олії (вона у нас було вже в грибочках, тому важливо не "перебрати" з ним)

Ретельно перемішуємо, даємо трохи постояти. Зверху салат можна посипати обсмаженим кунжутом. Блюдо готове! Вийшло дуже смачно! Тепер готуватиму часто в різних варіантах.

---