Рецепт Шашлик - Експрес - Рецепти шашликів Шашлик - Курячі крильця - по-вірменськи та інші рецепти
Готуємо Шашлик "Експрес". Нарізаємо м'ясо поперек волокон, шматочками 3*3 см (в перерізі), довжина - як вийде (дуже зручно нанизувати на шампур. Можна регулювати товщину шматочків). для шашлику зі свинини (я купую спеції на вагу у Бека (Харківчани мене зрозуміють), сіль, порвану на гілочки зелень (не нарізати!) Додати мінеральну воду (як варіант - кока-колу, але в цьому випадку доведеться підсолити після смаження, а то солодкуваті виходять) трохи, 100-150 мл Закриваємо щільною кришкою і трясемо каструлю 1-2 хвилини (трясемо добре, з фанатизмом). це важливо).Як тільки вугілля готове - нанизуємо шматочки м'яса по довжині на шампура, регулюючи товщину шматочків (попередньо прибравши гілочки зелені і цибулю).Смажимо на не надто гарячому вугіллі 25-35 хвилин, постійно перевертаючи. миску, накриваємо на 5 хв. Приємного апетиту!
p.s. Разом отримуємо: 15-20 хвилин - підготовка, 25-30 хвилин горять дрова (одночасно маринується м'ясо), 25-35 хвилин смажиться шашлик. Мах – 1 година 30 хвилин – шашлик готовий.
Проголосуйте за рецептШашлик "Експрес"
| рейтинг рецепту | це найсмачніший шашлик. я такий роблю вже багато років! даремно його так низько оцінюють-думаю його просто ще не куштували! я беру мінеральну воду хан-куль і заливаю цією водою будь-яке м'ясо на 3 години, але краще залишити на ніч! до м'яса додати цибулю кільцями, приправа для шашлику! будь-яке м'ясо ЗАВЖДИ виходить м'яким і досить швидко готується! спробуйте,не пошкодуєте! мій чоловік каже що це найсмачніший шашлик у світі! Солодкуватий смак. біррр. мене аж пересмикнуло. ((( Кока - кола. раджу МЕНТОС туди додати для гостроти відчуттів))))) "чи кока-кола". у "ФЕРІ" чи "містер-мускул" маринувати не пробували? Виходячи з даного рецепту, корисність та смак – це не головне. Головне - швидкість ( Рецепти шашликів Замочуємо птицю в лимонному соку, спеціях, додаємо цибулю, різану великими кільцями. Поки що птах у маринаді (близько години достатньо). Розводимо багаття на вугіллі (я зазвичай просто. далі Хочу відразу обмовитися, що рецепт не мій і до Карпат прямого відношення не має, але вперше випробуваний (і схвалений) мною в Карпатах – звідси й назва. Свинину нарізати шматками розміром з невеликий. далі |