Рецепт Свинячі відбивні, в духовці

Розрізаємо філе вздовж волокон на шматочки товщиною близько 1-0,5 см, видаляємо зайвий жир та плівку:

Промиваємо їх і відбиваємо (через поліетиленовий пакет, тоді стіл залишиться чистим і не буде зайвих бризок) з обох боків:

Натираємо шматочки сіллю і перцем до смаку, з обох боків. Викладаємо на змащене рослинним маслом деко:

Далі викладаємо помідор:

Зверху видавлюємо часник і посипаємо кінзою:

І посипаємо тертим сиром:

Ставимо в духовку на 30 хвилин при температурі 190 градусів:

Готові смачні відбивні:

Дуже смачно з гарніром із картопляного пюре:

---