Рецепти з риби Путасу Як приготувати рибу путасу Смажена тушкована з овочами путасу

рецепти
Прилавки рибних магазинів повні. З'являються нові види риб на прилавках. Ось, цікавариба - путасу. Риба сімейства тріскових. Оскільки популярність риби путасу серед споживачів зростає, варто розповісти про кілька рецептів її приготування.

рибу

Путаса дуже смачна в смаженому вигляді. Дуже добре смажити путасу в яйці чи клярі.

- Чотири тушки путасу;

— Олія соняшникова для смаження.

Рибу розморожуємо, промиваємо обвалюємо в борошні, змішаному із сіллю. Яйця збиваємо. Вмочуємо рибу в яйці і смажимо на розігрітій сковороді. Обсмажуємо рибу із двох сторін до золотистого відтінку. Подаємо путасу зі свіжими овочами.

приготувати

Також дуже смачнапутасу, тушкована з овочами. Дуже хороший та перевірений спосіб приготування риби – згасити її з овочами.

— Сіль, лаврушка та перець.

Цибулю та моркву готуємо. Цибулю очищаємо – ріжемо дрібно, кубиками. Морквину скоблимо і трьом на великій тертці. Обсмажуємо цибулю, а потім і моркву. Потім під кришкою гасимо 10 хв. Томати очистимо від шкірки. Подрібнюємо помідори. Додаємо їх до засмаження.

Рибу путасу чистимо, видаляємо плавці, нутрощі. Якщо тушки свіжомороженої риби вже оброблені - просто їх розморозимо і промиємо.

Нарізаємо рибу на шматочки. На іншій сковороді обсмажуємо рибу на розігрітій олії. Збризкаємо рибу соком лимона, перчимо і солимо.

Овочеву заправку виливаємо в сковороду до риби, додаємо пару лаврових листів і гасимо путасу протягом півгодини.

рибу

Чудово виходить риба з такою овочевою композицією!