Рейтинг ручних міксерів вибір недорогого та ергономічного

Вітаю вас, дорогі читачі мого блогу! Сьогодні поговоримо про незамінний помічник кондитерів і кухарів — міксер, а саме про його ручну модифікацію. Ручні міксери більш популярні завдяки доступній ціні, високій мобільності (з ним легко і швидко можна переміщатися по всій кухні), простоті в експлуатації (збивати і замішувати можна в будь-якому посуді) і компактності (особливо актуально для маленьких кухонь). Представлений у цій статті рейтинг ручних міксерів включив найнадійніші і найцікавіші, з погляду функціональності, моделі.

Щоб не йти сліпо за думкою більшості, що саме собою зовсім не мудро, потрібно трохи розібратися які бувають ручні міксери і за якими технічними характеристиками варто їх вибирати. Тому перш ніж перейти до огляду та виділення кращих моделей, пропоную ознайомитись з характерними відмінностями різних моделей та критеріями вибору оптимальної. Що має бути у гарного міксера і куди дивитися, окрім цінника?

Значні характеристики ручного міксера

Вибір будь-якої побутової техніки повинен ґрунтуватися на базових знаннях пристрою, які дозволять визначити найбільш значущі характеристики. Основне призначення міксера - збивання яєць, приготування ніжного пюре та заміс повітряного тіста для млинців та оладок.

Для виконання цих завдань він комплектується віночком та лопатками. Матеріал та якість виконання насадок визначають довговічність приладу та рівень якості приготовленої страви. Також важлива потужність приладу, від якої залежить швидкість та максимальний обсяг інгредієнтів для приготування.

Оскільки ручний міксер доводиться постійно тримати у руці на вазі, його корпус виготовляють із пластику, якістьякого визначає термін служби приладу. Деталі міксера під час роботи знаходяться під сильною вібрацією, тому це не той прилад, де можна заощадити як складання. Якщо плануєте часте використання приладу на своїй кухні, то віддавайте перевагу відомим брендам.

А тепер конкретніше розберемо всі тонкощі вибору, тобто ті моменти, які заслуговують на пильну увагу:

потужність - ручні міксери мають потужність від 100 до 400 Вт, вибирати краще за модель вище 250 Вт, щоб можна було працювати без побоювання спалити прилад;
кількість швидкостей - оптимальний показник для ручних моделей 3 - 5 швидкостей, часто є турбо-кнопка для різкого короткочасного прискорення;
наявність імпульсного режиму – дозволяє регулювати вибрану швидкість силою натискання на кнопку; зручно при збиванні, коли починають зі зниженого режиму, а до кінця переходять на максимум;
види насадок у комплектації — стандартно всі моделі мають віночки для збивання та гаки для замісу (що в принципі достатньо, якщо вже є хороший блендер та кухонний комбайн), додатково можуть йти подрібнювач із чашею, насадка-блендер, електроніж, сито та насадка для приготування. пюре;
ергономічний дизайн, що визначає зручність при роботі (візьміть модель, що сподобалася в руку, потримайте, спробуйте перемикати швидкості навісу. Зручно? Тоді купуйте!);
матеріал насадок (чим товщі метал насадок, тим надійніша модель).

Ну і звичайно ж, перед покупкою міксера варто визначитися, для яких конкретно цілей і як часто використовуватиметься цей прилад. Маломощний міксер зможе збити яєчний білок і рідке тісто, але картопляне пюре і дріжджове тісто для пиріжків будуть йому не під силу.

А чи потрібний взагалі міксер?

Якщо ви все ще сумніваєтеся у доцільності придбання міксера, цей пункт для вас. Можливо, хтось вважає, що для збивання яєць на омлет підійде і звичайний віночок. Це вірно, якщо на цьому кулінарні вишукування закінчуються.

Для чогось смачнішого та різноманітнішого міксер просто необхідний. Тільки з його допомогою можна приготувати чудовий бісквіт. Для цього достатньо відокремити білки від жовтків і збити до пишної піни, потім додати цукор, продовжуючи збивати до повного розчинення цукру. Відокремлені жовтки за допомогою міксера на невеликій швидкості змішати з цукром та ваніллю, потім додати 1/3 збитих з цукром білків і перемішати. Далі невеликими порціями додати борошно і частину білків, що залишилася. Все швидко перемішати до однорідної маси, викласти у форму та випікати у духовці. Без участі міксера ви ніколи не отримаєте достатньо пишне та повітряне бісквітне тісто.

З готового бісквіту можна швидко та просто приготувати святковий торт. Достатньо за допомогою міксера зробити легкий крем та змастити їм коржі. Для приготування крему необхідно змішати міксером молоко, що згущує|згущає|, і розм'якшене вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| волоські горіхи або мигдаль і какао порошок. В результаті вийде ніжний повітряний крем - ідеальний для бісквіту.

Перелік рецептів із застосуванням міксера можна продовжувати до нескінченності. Якщо любите готувати, то ручний міксер не залишиться без справи.

Огляд моделей міксерів

Розглянемо кілька цікавих моделей:

На увагу заслуговує недорогий міксер Scarlett SC 043. Він має достатню потужність (280 Вт) і 5 швидкостей. Ця модель показує непогані результати за швидкістю та якістю збивання. Користувачі відзначають зручність розташування кнопок та 10-хвилинну тривалістьбезперервної роботи. Висока ергономічність приладу забезпечує зручність під час роботи. Проте громіздкі габарити ускладнюють питання збереження.
Потужний (500 Вт) Vitek VT 1411 має багато позитивних відгуків. З його особливостей стильний дизайн, стійке вертикальне положення, зручність в управлінні. Деякі покупці скаржаться на запах пластику та незручний шнур.
Philips HR 1571 має зручну підставку для зберігання, що дозволить зберегти на кухні порядок. Він не має додаткових насадок, але досить надійний в експлуатації. Його віночки обертаючись навколо своєї осі, одночасно переміщуються вгору-вниз, що підвищує якість перемішування.
Braun MultiMix M830 має герметичний корпус, компактні розміри та малу вагу. У нього досить довгий шнур (150 см), який автоматично забирається всередину корпусу. Ця модель із середньою потужністю та 3 швидкостями. Додатково в комплекті є насадка-блендер та пластикова склянка.
Багатофункціональний Bosch MFQ 3580 відрізняється максимальним набором додаткових насадок та гарною якістю.
Середньопотужний (300 Вт) та недорогий Polaris PHM 3009A, завдяки дизайнерській конструкції, дуже стійкий у вертикальному положенні з насадками. Має металевий корпус. З недоліків усі покупці відзначають довжину мережевого шнура (75 см).
Redmond RHM M2103 виконаний з нержавіючої сталі, має 10 швидкостей та незвичайний дизайн у вигляді циліндра. Однак у нього та сама проблема, що й у попередньої моделі – короткий шнур. Також варто відзначити зависоку вартість приладу.
Kitchenaid 5KHM9212EOB має металевий корпус, 9 швидкостей, функцію плавного запуску без розбризкування та м'який чохол для зберігання. Це одна з дорогих моделей, яка на довгостане вірним помічником на кухні. (2 магазин - Україна, Білорусь, Казахстан).

Ось такий короткий огляд деяких моделей, що продаються, який допоможе створити уявлення про сучасний рівень побутової техніки.

Найкращі моделі міксерів

Тепер можна перейти до найцікавішого рейтингу кращих моделей ручних міксерів.

Зрозуміло в цей рейтинг не увійшли багато гідних моделей, але на те він і рейтинг з обмеженою кількістю топових місць.

До нових зустрічей на моєму блозі. З повагою Ростислав Кузьмін.