Результати перевірок шкільного харчування в Уфі Учням дають м’яса та риби менше норми в рази
Мабуть, найбільш кричущий факт під час перевірки знайшли у їдальні Башкирської гімназії № 158, яку обслуговує комбінат шкільного та дошкільного харчування Кіровського району Уфи. Тут у блюдо «Вермішель відварена з яловичиною» недоклали… 93% м'яса! Замість 500 грамів яловичини в 10 порціях виявилося всього 35! На вермішелі теж примудрилися заощадити - у блюді забракло 23,6% цього продукту. Хліба дітлахам видали рівно половину норми - 150 грамів на шістьох школярів замість трьохсот. Натомість 10 банок зекономленої тушкованої яловичини ревізори потім знайшли на кухні.
– За результатами перевірки на кухаря-бригадира накладено штраф у 1500 рублів, – розповідає провідний спеціаліст-експерт відділу захисту прав споживачів республіканського Управління Росспоживнагляду Наталія ЧЕРНИШЕВА.
У республіканському економічному ліцеї-інтернаті кухарі вирішили замість борщу, включеного до затвердженого меню, приготувати картопляний суп із горохом - школярів обдурили на 115 рублів 82 копійки.
- Діти отримали на обід риби на три з лишком кілограми менше, ніж належить, - розповідає начальник відділу Управління РБ із захисту прав споживачів та контролю за обігом та якістю алкоголю Наталія МИКОЛАЄВА. - Дітлахів обдурили майже на двісті карбованців.
У багатьох школах нарікання перевіряльників викликала якість компоту. Наприклад, в уфімській школі-інтернаті №30 напій готували із сухофруктів із личинками харчової молі. У момент перевірки на кухні залишалося понад 7 кілограмів суміші, а понад три кілограми школярі вже встигли вжити в їжу.
В уфімській санаторній школі-інтернаті №2 співробітники того ж наглядового відомства виявили компотну суміш без вказівкидати виробітку - ніхто не може сказати, чи була вона прострочена. А сік, який продавали учням у цій самій школі, не мав жодних посвідчень якості та безпеки, що зовсім неприпустимо у дитячому харчуванні.
– Усі матеріали перевірок направлені до прокуратури для накладення штрафів, – підсумувала Наталія Ніколаєва.
ДО РЕЧІ
Як повинні годувати школярів
- Учні повинні їсти не менше двох разів на день з інтервалом о 3,5-4 години.
- Щодня в раціоні дітей має бути м'ясо, свіжі овочі чи фрукти. А рибу та яйця рекомендовано давати раз на два-три дні.
- На сніданок – обов'язково салат, гаряча страва та чай. На обід – салат, перша та друга страви плюс десерт.
- Їжа має бути свіжоприготовленою. Одна і та ж страва може з'являтися в меню лише раз на три дні.
Як боротися з крадіжкою в їдальнях?
За законом проводити перевірку в школі наглядові організації мають право лише раз на два роки. Однак за скаргою батьків може бути проведена позапланова перевірка. До того ж батьки мають право самі приходити до школи і стежити за тим, як годують їхніх дітей – можна, наприклад, перевірити, чи реальна вага порцій відповідає заявленим у меню.
А в разі чого завжди можна звернутися в одну з цих організацій:
Управління РБ із захисту прав споживачів та контролю за обігом та якістю алкоголю: м. Уфа, вул. Степана Халтуріна, 28, тел. (347) 223-83-15.
Управління Росспоживнагляду по РБ: м. Уфа, вул. Зорге, 58. Тел. (347) 229-90-99.