Риба для профілактики хвороб очей

Часте споживання риби здатне зменшити ймовірність макулярної дегенерації. Куріння ж, навпаки, подвоює ризик цього захворювання.

Дистрофія сітківки є основною причиною втрати зору та сліпоти у літньому віці. При дистрофії сітківки спостерігається поступове руйнування макули сітківки, що відповідає за високу чіткість зору.

На початкових стадіях захворювання пацієнт бачить розмите центральну частину оптичного поля. І тут виникає можливість прогресування до сліпоті.

З віком частота захворювань зростає. Підраховано, що 30% людей старших 75 страждають від цієї проблеми. Від 6% до 8% форм макулярної дегенерації призводять до сліпоти.

У дослідженні офтальмологів, у ході якого брали участь 680 близнюків чоловічої статі, розглядалася роль генетичних та екологічних факторів, які роблять свій внесок у генезис хвороби. Чоловіки пройшли огляд у офтальмологів, відповіли на запитання анкети про їхній раціон та надали інформацію про фактори ризику, такі як куріння, вживання алкоголю, фізична активність та інші.

Результати показали:

чоловіки, які їли рибу частіше (особливо багату на омега-3 жирні кислоти), були значно менш схильні до розвитку макулярної дегенерації очей. Найбільше зниження ризику виявили у чоловіків, які їли дві і більше порції риби на тиждень;
чоловіки, які курили, майже вдвічі збільшували ймовірність розвитку хвороби;
33% випадків макулярної дегенерації виникали через куріння;
у 20% випадків захворювання було виявлено, що його можна було запобігти за допомогою вищого споживання риби та прийому омега-3 жирних кислот.

В іншому дослідженніофтальмологів з Австралії було розглянуто взаємозв'язок харчових жирів та ризику макулярної дегенерації. Вчені вивчили 2890 австралійців віком 50 років і більше. Щоп'ять років добровольці описували свої звички в їжі і проходили огляд очей.

У результаті дослідження було виявлено, що з часом:

особи, які їли рибу 1 раз на тиждень, на 40% рідше страждають від макулярної дегенерації порівняно з тими, хто їв рибу рідше, ніж 1 раз на місяць;
ті, хто їв рибу три або більше разів на тиждень, також мали низький ризик розвитку дегенерації жовтої плями;
в осіб, які відрізнялися високим рівнем споживання поліненасичених жирів, на 50% знижується ризик розвитку макулярної дегенерації порівняно з тими, хто споживав поліненасичені жири в малих кількостях.

Австралійські лікарі припускають, що недостатнє споживання незамінних жирних кислот негативно впливає на метаболізм сітківки та клітинне оновлення. Вони вказують на те, що згідно з дослідженнями мононенасичені жирні кислоти в раціоні жителів Середземномор'я допомагають захистити серце. Аналогічно омега-3 жирні кислоти, особливо докозагексаєнова кислота, одержувані в основному з риби, можуть захистити від окислення клітин та виродження сітківки.

Вчені стверджують, що їсти рибу потрібно хоча б один раз на тиждень. Це захистить від багатьох хвороб очей, зокрема від передчасної появи макулярної дегенерації та подальшої втрати зору.

Крім того, дослідження макулярної дегенерації очей у 4300 жінок віком від 65 років показали, що гормональна терапія, яка призначається після менопаузи, не збільшує ризик виникнення цього захворювання.

Макулярна дегенерація є загальною проблемою у людей похилого віку та основнийпричиною втрати зору та сліпоти у цій віковій групі. На цей процес можна впливати за допомогою відмови від куріння та багатого на рибу раціону. Корисно це і для профілактики інших хвороб очей.

Сторінка виявилася корисною? Поділіться нею у своїй улюбленій соцмережі!