Риба пікша - користь та шкода, калорійність, корисні властивості

Так що то за риба пікша? Користь та шкода пікші розуміється на цій сторінці. Які має корисні властивості, шкода, калорійність? Читайте нижче.

Пікша – промислово виловлювана північноатлантична риба, яка відноситься до сімейства тріскові.

Довжина риби до одного метра, а вага до 20 кілограмів. Черевце у нашої "героїні" сріблястого або білого відтінку, тіло плоске, спинка сіра.

Відмінними рисами пікші є: чорна смужка вздовж корпусу і невелика чорна пляма під переднім плавцем.

М'ясо пікші біле та дуже ніжне. Придбати її можна у свіжому, свіжомороженому, солоному та копченому видах.

Також поговоримо і про інші якості такої риби як пікша. Корисні властивості – тема, що дуже хвилює всіх, на тлі «викриттів», що відбуваються на центральних ТБ каналах.

Як краще та корисніше готувати цю рибу

Пікшу можна готувати у різний спосіб: смажити, варити, готувати на пару, запікати в духовці, готувати на грилі.

М'ясо пікші настільки дієтичне, що при схудненні можна їсти її смажену. Але пам'ятайте, що не потрібно виливати на сковороду багато олії.

Щоб зберегти якнайбільше корисних елементів та речовин, потрібно готувати цю рибу на пару. Ви вважаєте, що це не смачно? Саме навпаки, просто додайте до пікші соус із дієтичного грецького йогурту.

Корисні властивості пікші

Отже, що бачимо корисного:

• містить у собі такі мікроелементи: залізо, бром, цинк, натрій, йод, мідь та фтор. Вони допомагають організму у регенерації, підтримують водний баланс, оновлюють клітини, зміцнюють імунну систему;
• містить вітаміни РР, А, Е, С, В1 та В2. Вони нормалізують обмін речовин,відповідають за здоров'я серця та кровоносні судини, а також запобігають депресивному стану;
• має у складі омега-3 або риб'ячий жир. Він підвищує еластичність судинних стінок, зменшує кількість холестерину в організмі та знижує ризик виникнення інсульту.
• покращує пам'ять, загальний стан шкіри, концентрацію, прискорює ріст волосся, нігтів.

Шкода пікші

Тут список вже набагато коротший, оскільки шкоди вона може завдати тільки тому організму, який має алергію на морепродукти, або харчову непереносимість риби.

Калорійність риби

Калорійність пікші дуже низька, в 100 г філе всього 70 ккал. І якщо ви боїтеся набрати зайву вагу, не переживайте, ви можете вживати її навіть після шести.

Тож перед нами — дуже улюблена різними дієтологами та спортсменами пікша.

Калорійність її дуже низька, а поживних речовин багато.

Тепер вам знайома риба пікша, користь і шкода пікші вам також відомі, ви зможете готувати її найбільш зручним і правильним способом.

---