Рисова каша на воді

Рис поживна бюджетна страва, особливо актуальна для тих людей, які дотримуються правильного харчування або дотримуються Великого посту. Щоб воно завжди залишалося смачним, слід знати кілька секретів. Зробити рисову кашу в'язкою просто - достатньо додати столову ложку крохмалю. Для приготування рідкої рисової каші на воді рідини слід взяти більше ніж крупи (1:4). Секрет рисової розсипчастої каші простий - для цього її потрібно варити під закритою кришкою.

Рисова каша на воді, простий рецепт

Приготування крупи у воді – класичний рецепт. Багато господинь нехтують ним, пропонуючи своїм домочадцям молочну страву. Але мало хто з них знає, що рис, зварений на звичайній воді, для організму людини набагато корисніший і менш калорійний. Знадобиться мінімум інгредієнтів:

Як готувати крупу на воді:

Необхідно ретельно промити основний інгредієнт, очистивши його у такий спосіб від домішок. Найзручніше використовувати друшляк з маленькими дірочками, або ж невелике сито, призначене для просівання борошна. Промитий рис засипають у каструлю із водою.

Варячи рисову кашу, скільки води брати господиня визначає сама, з розрахунку пропорції 1:2. Каструлю ставлять на середній вогонь від 15 до 25 хвилин. Додавати сіль рекомендується після закінчення варіння. Смак буде більш насиченим.

Аналогічно готують протерту рисову кашу на воді. Варений рис протирається через сито кілька разів, потім кілька хвилин перебуває у підсоленій воді.

Рисова каша в горщику в духовці - корисно та ароматно

Для горщика, розміром 0,7 літрів, знадобиться:

сто грам круп;
спеції за смаком;
вода;
2 яблука;
масло.

Спосіб приготування крупи в горщику:

Попередньо зерно слід перебрати. Ретельно промити під проточною водою та залишити замоченим на п'ятнадцять хвилин. Після зазначеного часу на дно горщика викласти і залити 3 склянками води.

Води в жодному разі не повинно бути менше. Інакше блюдо пригорить, і рисова каша в духовці втратить свою особливість. Спеції кладуться до смаку. Усередину укладається яблуко. Зверху кладуть олію. На одну порцію буде достатньо сімдесят грамів.

Посуд ставлять у холодну духовку на 1,5 години. Протягом перших п'ятнадцяти хвилин страва нудиться при температурі 120 градусів. Час, що залишився - при 180 градусах. Рисова каша в горщику в духовці готова.

Як правильно варити Рисова каша на воді в мультиварці

Будь-яка крупа в мультиварці вважається ароматнішою і смачнішою, ніж та, що зварена на звичайній газовій плиті. Для приготування рисової каші на воді у мультиварці знадобиться:

зерно;
пачка олії чи маргарину.

Зерно перебирають, промивають та заливають гарячою водою на півгодини. Через тридцять хвилин перекладають у мультиварку, заливають чистою водою і солять. Сюди кладуть половину пачки олії, або маргарин (смак буде пріснішим) і перемішують.

Кришка мультиварки закривається та встановлюється режим «Крупа» або «Гречка». Тривалість – тридцять хвилин. Коли пристрій закінчить роботу, блюдо перевіряють на наявність води. Потім додати олію та перемішати.

У режимі «Підігрів» зерно знаходиться ще не більше десяти хвилин, після чого його можна сміливо подавати до столу. Готову крупу подають із тушкованими овочами.

Рисова каша на бульйоні-прекрасний гарнір до м'яса та риби

Склад: склянка рисута склянку бульйону.

Спосіб приготування рисової каші на бульйоні:

Проціджений бульйон нагрівається до закипання, попередньо до нього додаються спеції та масло. У киплячий бульйон опустити промитий рис і варити до готовності 25 хвилин.

Приготувавши таку рисову кашу, гарнір до м'яса чи риби на вечерю буде забезпечено.

Поділитеся рецептом зі своїми друзями, натисніть на одну з кнопок!

Рисова каша на воді