Ріжки з кремом - Клуб для тих, хто обожнює торти та тістечка - Країна Мам

Смачні ріжки, а далі Вам покажуть, як робити конуси для випічки, якщо немає спеціальних. У багатьох виникає інтерес до бляшаних конусів, на які накручувалося тісто. Схоже, магазини їх не мають. Пропоную зробити конуси із звичайної тонкої фольги.

Потрібно приблизно 3 шматки фольги по 30 см (можна вже одного разу використаної, але не брудної). Скласти фольгу чаркою і зім'яти її в кульку розміром у персик. Потім обім'яти форму руками так, щоб вийшов конус. Щоб зробити його поверхню рівною і гладкою, треба, поступово повертаючи навколо осі, притискати його до поверхні столу, доки результат нам почне подобатися. Часу цей процес піде близько 3-5 хвилин. Тепер самі ріжки))))

Поділитися

Сковорідку попередньо змастити вершковим маслом (до речі, самі конуси з фольги теж). Після випікання протерти конуси паперовим рушником. Можливо їх можна використовувати не один раз.

І ще як збивати вершки:

Вершки потрібно купувати жирні, зараз у магазині є спеціальні вершки для збивання, але можна й звичайні жирністю понад 30%. Вершки перед збиванням повинні бути холодні, так само бажано охолодити віночки та посуд. Замість цукру краще використати пудру.