Ризькі шпроти повернуться
Заборона на ввезення рибних консервів із Прибалтики незабаром може бути знята. Про це повідомив помічник керівника Россільгоспнагляду Олексій Алексєєнко. За його словами, виробники змінили технологію виготовлення, і тепер улюблена українцями закуска стала безпечною для здоров'я.
За словами Олексієнка, експерти Россільгоспнагляду найближчими тижнями розглянуть питання про відновлення поставок шпрот з Латвії та Естонії. До Нового року, звичайно, бажані консерви в Україну потрапити не встигнуть, але все ж таки незабаром Українці зможуть згадати смак, що полюбився з радянських часів.
"Зараз вони (виробники) провели дуже велику роботу, відмовилися від застосування рідкого диму, використовують нормальну технологію. Вони встановили у себе обладнання, яке контролює режим спалювання тріски, і там утворюватиметься мінімальна кількість канцерогенів", - пояснив чиновник.
Тимчасові обмеження на постачання в Україну всієї рибної продукції з Латвії та Естонії Россільгоспнагляд запровадив у 2015 році. Причиною стали порушення санітарних та технологічних норм, виявлені під час рейдів українських інспекторів, а також наявність у консервах заборонених та шкідливих речовин.
Водночас голова Россільгоспнагляду Сергій Данкверт зазначив, що відновлення постачання рибних консервів буде частковим - з окремих підприємств Латвії та Естонії. Принципу "ми вам довіряємо у повному обсязі", який діяв раніше, більше не буде, наголосив Данкверт.
За час заборони постачання в Україну рибних консервів із Прибалтики та Польщі в Астраханській області налагодили випуск аналога "Ризьких шпрот". Він отримав назву "Каспійські сардини в олії". Кільку для консервів купують у Дагестані, потім сушать пором високого тиску, щовиключає влучення канцерогенів. українське виробництво шпрот було відкрито у рамках державної програми імпортозаміщення.