Руляда з курки, Кулінарія

Рецепт руляди з курячого філе, сиру та горіхів знадобиться гарним господиням. Завжди приємно мати на замітці гарну та смачну м'ясну страву. Листкова руляда може стати окрасою святкового столу, і гості гідно оцінять закуску.

Які інгредієнти вам знадобляться:

• Філе курки – 2 половинки грудки
• Яйця – 5 штучок
• Твердий сир (краще солоний) – 200-250 грам
• Ядра волоських горіхів – 150-200 грам
• Свіжа зелень (петрушка, кріп) – на ваш смак
• Сіль, перець, спеції – на ваш смак

Як приготувати руляду з курки?

1. Куряче філе розрізаємо на тонкі пласти. Кожен шматочок відбиваємо. Солимо і перчимо м'ясо до смаку.
2. Розбиваємо яйце, додаємо трохи солі і смажимо як млинець. П'ять яєць – п'ять млинців.
3. Ядра горіхів подрібнюємо і проходимо по них гойдалкою для тіста.
4. Сир три соломки.
5. Форму для випікання вистилаємо харчовою фольгою (із запасом), змащуємо олією.
6. Формуємо керманичу. Викладаємо шар курки, яєчний млинець, сир та горіхи. Чергуємо. Останній шар м'яса та трохи сиру. Форму накриваємо фольгою, трохи притискаємо.
7. Відправляємо блюдо до духової шафи на одну годину. Пекти при температурі 180 градусів.
8. Хвилин за п'ять до готовності, руляду можна розкрити і дати підрум'янитися.

Подається закуска в холодному вигляді, добре доповнити нарізку свіжими овочами і прикрасити рубаною зеленню. Як ви самі переконалися, нічого складного немає, готуйте курячу руляду самі і ділитеся рецептом з друзями. Приємного вам апетиту.

---