Русалочка - смачний салат із кальмарів
Дуже ніжний і смачний салат з кальмарів під назвою Русалочка. Цей салат містить мало жирів і калорій, тому його сміливо можуть їсти навіть ті, хто сидить на дієті. М'ясо кальмара містить повноцінні білки та мінеральні речовини, такі як фосфор та йод. Його рекомендують навіть їсти замість м'яса.
З кальмарами існує багато рецептів салатів, мабуть найпопулярніший - це салат з кальмарами та яйцем, який я готувала на новорічний стіл. А щоб приготувати салат Русалочка, нам знадобиться:
- куряче філе - 400 г;
- 2-3 тушки кальмару;
- 1 соковите зелене яблуко;
- цибулина;
- сметана для заправки;
- сіль та перець за смаком;
- зелень для оздоблення.
Куряче філе та кальмарів відварити до готовності. Пам'ятаємо, що кальмари варяться не більше 3 хвилин, інакше стануть жорсткими. Куряче філе нарізати кубиками, кальмара почистити і нарізати кільцями. Яблучко помити, очистити та нарізати соломкою. Цибулина нарізати на тонкі півкільця і обдати окропом, щоб пішла гіркота.
У красивому салатнику змішати нарізане куряче філе з кільцями кальмара, цибулею та яблуком, заправити сметаною, додати до смаку трохи чорного перцю і солі. Салат прикрасити гілочками зелені петрушки або кропу. Якщо ви любите салати з кальмарами, то рекомендую також приготувати салат із кальмарів та свіжих овочів, дуже смачно!
Усім цікава Ваша думка!
Учасники моєї групи ВКонтакті одержують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!