Салат із зелених (бурих) помідорів
Салат із зелених (бурих) помідорів
3 кг помідорів, 3 кг солодкого перцю, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 100 г солі.
Маринад: 250 г олії, 200 г оцту, 100 г цукру.
Помідори, цибуля, перець ріжуть тонкими півкільцями, моркву труть на великій тертці. Усі складають у таз шарами та пересипають сіллю. Чи не перемішувати! Залишити на 6-8 годин (можна на ніч). Доводять до кипіння, вливають киплячий маринад, кип'ятять 10-15 хв (залежно від стиглості помідорів), закочують у стерильні банки. Тримають добу укутаними вниз кришками.
Подібні розділи з інших книг
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 3 кг зелених помідорів, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 5 ст. л. цукру, 3 ст. л. солі, 350 г томатної пасти, 500 г рослинної олії. Помідори нарізати, моркву натерти на тертці, подрібнити цибулю. Додати решту інгредієнтів, все перемішати, варити 1 год.
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 4 кг зелених помідорів, 1 кг цибулі, 1 кг моркви, 1–1,5 кг болгарського перцю нарізати (моркву натерти на великій тертці) і поставити на 6 год, додавши 1,5 ст. солі. Потім злити сік, що виділився, і додати 0,5 л рослинної олії, 1 ст. цукру, 1
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 1,5 кг зелених помідорів, 750 г дрібної цибулі (нарізати тонкими кільцями), 750 г моркви (нарізати тонкою соломкою, або по 500 г моркви, цибулі та болгарського перцю), 50 г великої солі. емальованому посуді та залишити на 12 год. Через 12 год.
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 3 кг зелених помідорів та 1 кг цибулі нарізати, додати 0,5 ст. солі. Все перемішати і дати настоятися 8-10 год. Потім злити гіркоту і додати: 1 кгнатертої на крупній тертці моркви, 1 ст. цукру, від 1 до 4 кг нарізаних червоних помідорів, 0,5 кг
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 4 кг зелених помідорів, 1 кг цибулі, 1 кг моркви, 1–1,5 кг болгарського перцю нарізати (моркву натерти на великій тертці) і поставити на 6 год, додавши 1,5 ст. солі. Потім злити сік, що виділився, і додати 0,5 л рослинної олії, 1 ст. цукру, 1
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 3 кг зелених помідорів нарізати часточками, 1 кг моркви натерти на великій тертці, 1 кг цибулі нарізати кільцями, 5-6 стручків солодкого перцю - соломкою. Всипати 3 ст. л. (Без верху) солі. Перемішати та поставити на 12 год для виділення соку. Сік злити в
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів Очистити, помити та нарізати дрібними часточками 3 кг зелених помідорів. Натерти 1,5 кг моркви, нарізати кружальцями 1,5 кг цибулі. Скласти все в емальований посуд, додати 100 г солі і залишити на 12 ч. Марінад: 300 г олії, 300 мл 9%-го
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 1 кг помідорів, 0,5 кг цибулі. Заливка: на 1 л води – 60-120 мл столового оцту, 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі, 5-10 зерен гірчиці, 5-10 горошин чорного перцю. Зелені помідори середньої величини помити, на 2-3 хв.
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів На 3 кг зелених помідорів -1,5 кг цибулі, 5–6 горошин чорного перцю, 5–6 бутонів гвоздики, 2 лаврові листи. . Шкірку можна зняти чи залишити. Нарізати тонкими помідорами
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 2,5кг зелених помідорів, 0,5 кг цибулі, 250 г зеленого солодкого перцю, 0,5 кг моркви, 3/4 ст. рослинної олії, яблучний оцет, дрібно нарізана зелень кропу, сіль і цукор - за смаком. Помідори наріжте скибочками, цибулю та перець - півкільцями.
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 3,5 кг помідорів, 2 кг моркви, по 1 кг цибулі та болгарського перцю, 3 ст. л. солі, 5 ст. л. цукру, по 700 г рослинної олії та томатного соусу. Помідори і перець нарізати соломкою, цибулю подрібнити, моркву натерти. Додати сіль, цукор, рослинне
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів Інгредієнти: 10–12 зелених помідорів, 1/2 склянки очищених волоських горіхів, 10 зубчиків часнику, 1 цибулина, 3 столові ложки рослинної олії, 1 столова ложка 3% оцту, маринований виноград, зелень смаку.Помідори варити в
Салат із зелених помідорів (2)
Салат із зелених помідорів (2) Зелені помідори — 5 кг, гіркий червоний перець — 5–6 шт., очищений часник -1 жменю, селера — 1 пучок, оцет — 50 мл, олія — 300 мл, сіль за смаком. на 6-8 частин. Перець, часник, селера дрібно січуть і з'єднують з помідорами.
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів 3 кг помідорів нарізати часточками, 1.5 кг моркви протерти на великій тертці, 1.5 кг цибулі нарізати великими кільцями, скласти в каструлю, додати 100 г солі, перемішати, залишити на 10-12 ч. Маринад: 30 300 г цукру, 5–6 горошин
САЛАТ З ЗЕЛЕНИХ ПОМІДОРІВ
САЛАТ З ЗЕЛЕНИХ ПОМІДОРІВ 1 кг зелених помідорів 500 г цибулі Для заливання: 1 л води 60 – 120 мл столового оцту 5 – 10 зерен гірчиці 5 – 10 горошин чорного перцю 20 г цукру
Салат із зеленихпомідорів
Салат із зелених помідорів 3 кг зелених помідорів нарізати часточками, 1 кг моркви натерти на великій тертці, 1 кг цибулі нарізати кільцями, 5-6 стручків солодкого перцю - соломкою. Всипати 3 ст. л. (Без верху) солі. Перемішати та поставити на 12 год для виділення соку. Сік злити в