Салат з рисом на зиму, рецепт овочевого салату з рисом на зиму, Кулінарний блог

зиму

СМАЧНІ РЕЦЕПТИ

  • Асорті на "Смакота вдома" (1)
  • Домашні заготівлі (15)
  • Кулінарні рецепти (109)
  • Бульйони та супи (11)
  • Випічка (17)
  • Гарячі страви (41)
  • Десерти (3)
  • Закуски (17)
  • Напої (1)
  • Салати (16)
  • Соуси (3)
  • Кулінарні поради (6)
  • Спеції та приправи (1)

  • ТОП КОМЕНТАТОРІВ

    Найсмачніші рецепти

  • Смачна картопля тушкована з фаршем. 471 views
  • Домашні котлети із фаршу без яєць. 301 views
  • Рецепт тушкованої картоплі з куркою – простий та швидкий. 128 views
  • Смачні картопляні драники без яєць. 118 views
  • Як готувати в скороварці 94 views
  • Рулет зі свинячої шкірки 74 views
  • Як приготувати смачний розсольник з перловкою, св. 74 views
  • Як користуватися скороваркою. 67 views
  • Інструкція з експлуатації скороварки -. 64 views
  • Смачні ледачі голубці 62 views

  • Салат з рисом на зиму

    рецепт

    Всім привіт. Пропоную продовжити рубрику «Домашні заготівлі». Сьогодні готуватиму і закочуватисалат з рисом на зиму, за одне і з вами поділюся цим рецептом.

    Сумніваюся, що ви цей рисовий салат поставите на святковий стіл, але все ж таки рекомендую таку заготовку мати у своєму арсеналі.

    Салат з рисом на зиму з солодким перцем

    Ось уявіть, прийшли ви з роботи втомлені і готувати ну зовсім не хочеться ... а тут готова закуска, відкриєте баночку і розумніть салат за обидві щоки. А якщо раптом на поріг гості з'являться та ще й несподівані, то йому просто ціни не буде.

    Цей салат відноситься до своєрідної лінивої закуски, яку можна відкрити будь-якої миті і подати на стіл, т.к. це вже готова страва, до того жа й дуже смачне і за рахунок рису досить ситне. Його ще «Сніданок туриста» чи навіть студента називають.

    Сподіваюся, що ця зимова заготівля вам до смаку прийде.

    Насамперед підготувати всі інгредієнти, а їх вам необхідно:

  • солодкого болгарського перцю (будь-якого кольору);
  • цибулі;
  • моркви;
  • помідорів (червоних);

    • склянку звичайного рису (пропареного можна);
    • 400мл олії рослинної;
    • солі - 2ст.л;
    • цукру - 3ст.л;
    • 50мл оцту (9%).

    За рецептом оцет можна не додавати, але мені подобається більше з оцтом.

    Як приготувати на зиму овочевий салат з рисом.

    Зовсім не складно.

    Овочі, звичайно, миємо, чистимо, нарізаємо.

    За рецептом пропонується нарізати все кубиками, а моркву на тертці. Особисто я лише цибулю нарізала невеликими кубиками, а все інше: солодкий перець, помідори та моркву окремо (кожен в окремий посуд) пропустила на велику тертку в електричній помічниці. Вибирайте як подобається більше.

    Рис треба буде промити.

    А тепер сам процес приготування:

    1. Вливаємо масло|мастило| в каструлю і ставимо на вогонь.
    2. Засипаємо цибулю та обсмажуємо до прозорості.
    3. Додаємо морквину, перемішуємо, обсмажуємо всі разом 15 хвилин.
    4. Кладемо помідори, солимо і сиплемо цукор, доводимо до кипіння.
    5. Тепер черга за солодким перцем. Додаємо його до загальної маси, перемішуємо і знову даємо закипіти.
    6. Коли овочева суміш завирує, засипаємо рис. Накриваємо кришкою та робимо маленький вогонь. Гасимо, періодично помішуючи, до готовності рису (приблизно близько години).

    Поки салат з рисом готується, займіться банками та кришками. Помийте та постерилізуйте їх.

    Якщо рисвже готовий, влийте оцет, перемішайте і через пару хвилин вже можна готовенький салат з рисом на зиму гарячим накладати в банки.

    зиму

    Закочуємо і, як завжди, банки перевертаємо до остигання.