Салат зі шпротами, рецепти з фото
До мене налетіли гості. У холодильнику – баночка шпрот, картопля відварна, яйця, та й щось там ще. Подавати на стіл треба. Крім другого і бутербродів, треба ж і салат зварганити. Хвилина і уява малювала приємну картину. Ще трохи – і на столі красувалася ця смачна страва. Так, замість будь-якого з інгредієнтів можна щось своє класти. Але тут було поєднання дуже несподіване. Воно мало місце бути, а тому й ділюся рецептиком. Щоправда, поспішаю попередити — салат із калоріями!
Час приготування: 10 хв. (якщо є відварені яйця та картопля)
Якщо немає готової та охолодженої картоплі, відправте її одразу ж варитися. Якщо сорт хороший трапиться, вона буде готова хвилин через 10. Охолодимо її, очистимо і наріжемо на ромбики.
Поки варяться яйця, давайте на скибочки розріжемо хліб. Краще брати білий і той, що трохи полежав відкритим.
Очистимо солоний огірок від шкірки. Промиємо під водою, якщо надто солоний. Наріжемо на тонкі смужки.
Тепер можна розігріти сковороду. Наливши в неї трохи олії з банки з-під шпроту і розігрівши його, відправимо туди шматочки картоплі, посипавши їх улюбленими спеціями.
Поки картопля смажиться, охолодимо яйця - поставимо під кран і, не вимикаючи його, тримаємо яйця в мисці. Потім, очистивши їх, наріжемо шматочками.
Виймемо картоплю в тарілку, щоб вона охолоджувалась. У цю ж олії відправимо шматочки хліба. Можна їх гарненько засмажити - хрумтіти в салаті будуть дуже призовно.
Шпроти розділимо в останню чергу. Як? Як вам більше до вподоби. Я просто розділила на 2-3 частини (від розміру шпротину залежить).
Тепер зберемо все у мисці. Чим заправити? Сметана –ідеальний варіант. Але захотілося скуштувати салат, заправивши його олією з-під шпроту. Прикрасимо зеленню. Приправимо меленим перцем. Мені сподобалося!
Щоб отримувати найкращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакті, Однокласниках, Facebook та Pinterest!