Салати з курячою грудкою
Салати на святковий стіл, особливо напередодні Нового року, дуже популярна тема для багатьох господарок. Щоразу нам хочеться здивувати гостей новими рецептами смачних салатів. Сьогодні таких рецептів дуже багато. З добіркою салатів на святковий стіл ви могли вже познайомитись тут. А сьогодні я пропоную прості та смачні салати з курячою грудкою.
Салати з курячою грудкою відрізняються ніжним і водночас різноманітним смаком. А різноманітність їм надають різноманітні інгредієнти. Нейтральне м'ясо курячої грудки вигідно підкреслює смак інших складових салату. Саме тому салати з курячою грудкою дуже популярні.
Салати з відвареною курячою грудкою
Салат з куркою «Сонце по-корейськи»
Інгредієнти:
Філе курячої грудки відварити в киплячій підсоленій воді до м'якості, бульйон злити. М'ясо охолодити та нарізати кубиками.
Відварити яйця, охолодити, відокремити білки від жовтків. Натерти на дрібній тертці окремо білки та жовтки.
Чорнослив залити окропом на 10 хвилин, після чого воду злити, а чорнослив трохи обсушити. Нарізати смужками.
Волоські горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
Перемішати горіхи з корейською морквою.
Салат з курячою грудкою та виноградом
Інгредієнти:
Листя салату промити, обсушити паперовим рушником і укласти в салатницю або плоску тарілку так, щоб кінці листя трохи звисали.
Салат формуємо гіркою. Ягоди винограду розрізаємо навпіл та прикрашаємо половинками наш салат.
Салат «Шапка Мономаха»
Простий і дуже смачний салат з буряком та куркою. Чорнослив, волоські горіхи та часник надають цьому салату особливої пікантності.
Інгредієнти:
Буряк та моркву відварити, остудити. Натерти на великій тертці моркву та сир, змішати їх разом.
Курячі грудки порізати невеликими кубиками, посолити і обсмажити на олії.
Салат «Смарагдовий розсип»
Інгредієнти:
Курячі грудки відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити та нарізати невеликими кубиками.
Яйця відварити круто, остудити в холодній воді і натерти на тертці.
Помідори та цибулю порізати дрібними кубиками.
Сир натерти на великій тертці.
Ківі очистити від шкірки та нарізати шматочками.
Салат «Кавунова часточка»
Інгредієнти:
Курячі грудки відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити та нарізати невеликими кубиками.
Яйця відварити, остудити і нарізати шматочками.
Мариновані гриби нарізати кубиками.
Новорічний салат «Ананасовий букет»
Курку чудово доповнює ананаса, такий салатик буде окрасою і новорічного та будь-якого святкового столу.
Інгредієнти:
Відваріть куряче м'ясо в солоній воді, відсудіть і наріжте кубиками.
Цибулю наріжте півкільцями, залийте окропом і залиште на 10-15 хвилин. Після чого цибулю промийте цибулю і замаринуйте її тепер у холодній воді з оцтом, сіллю та цукром.
Сир натріть на великій тертці. Відваріть яйця, остудіть, очистіть інатріть на великій тертці.
Мариновані гриби трохи подрібнити.
Прикрасьте салат шматочками ананасу та зернами гранату.
Салати з копченою курячою грудкою
Салат «Снігова кучугура»
Інгредієнти:
Попередньо нарізати цибулю кубиками і замаринувати в холодній воді з додаванням оцту, солі та цукру.
Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками.
Натерти на середній тертці картопля та сир.
Яйця відварити, остудити, відокремити жовтки від білків і натерти окремо також на середній тертці.
Найсмачніший салат з броколі та гранатом.
Простий і надзвичайно смачний салат, а готується легко та швидко. Якщо гості на порозі, беріть цей салат на замітку.
Інгредієнти:
Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками.
Червону цибулю порізати дрібними кубиками. За бажанням цибулю можна попередньо замаринувати, хоча це не обов'язково.
Брокколі нарізаємо на дрібні шматочки.
Салат з курячою грудкою «Захоплення»
Інгредієнти:
Куряче м'ясо нарізати кубиками. Помідори нарізати кубиками.
Злити воду із консервованої кукурудзи.
Яйця та сир натерти на середній тертці. Часник подрібнити.
Тепер укладаємо салат у такій послідовності:
4 - й шар - яйця,
5-й шар – тертий сир.
Салат «Ізабелла» з морквою по-корейськи
Курячим салатам морква по-корейськи надає пікантності та гостроти. Спробуйте.
Інгредієнти:
- копчені стегенця – 2 шт.
- яйця курячі – 5 шт.
- печериці – 500 гр.
- цибуля – 2 шт.
- солоні огірки – 3 шт.
- морква по-корейськи – 300 гр.
Куряче м'ясо наріжте кубиками. Відваріть яйця, почистіть і дрібно наріжте або натріть на тертці.
Подрібніть гриби з цибулею і окремо підсмажте на олії.
Солоні огірки дрібно нарізати.
Гарно цей салат виглядатиме порційно кожному гостю і на спільній тарілці.
Я сподіваюся, що вам сподобалися салати з курки, які сподобаються вашим гостям і прикрасять святковий стіл.