Самогон другого перегону
Опції теми
Пошук на тему
Відображення
- Лінійний вигляд
- Комбінований вигляд
- Деревоподібний вигляд
Як правильно робити другий перегін самогону? Чи потрібно його чистити після першого перегону чи ні? Буду щиро вдячний, якщо хтось зможе поділитися практичними порадами з перегонки. Я не особливо знаюся на цьому питанні. Дякую заздалегідь за допомогу.
Після другого перегону може і поменшає, але буде краще. Особисто я завжди за якість, а не за кількість. Раніше взагалі була проти алкогольних напоїв, але потім зрозуміла що дуже важливо якої саме якості напій. Гарний самогон та ще й у вигляді настоянки взагалі ліки.
Так другий перегін зовсім не відрізняється від першого, ви такі самі процедури робите і так само відрубуєте хвости і все зайве прибираєте. Люди і по три рази переганяють, ганяючись за прозорістю.
Дуже правильний підхід. Читав старі книги, там поміщики (не самі звісно) переганяли до 15 разів! З пуду жита отримували літр напою. Але хто ж тоді витрати рахував? Цей житній самогон дуже поважав Вольтер. Йому його посилала імператриця Єлизавета. Вони були у добрих відносинах. (А кажуть що українські царі були тупі та неписьменні!).
брешуть. українські царі були досить освічені.
Гонятися за прозорістю інакше ніяк не можна, наприклад, відфільтрувати? Навіщо по стільки разів переганяти взагалі? Я вважаю, що 2 рази це достатньо, а далі це вже зайве буде. Головне, що смак буде норм, а так що прозорий 100% чи ні, його ж пити, а не дивитися на нього.
Я роблю 3 перегони для підвищення якості напою.
Гоню на дистиляторі із сухопарником. На звичайному дистиляторі не можна провести чітку межу між"головами", "тілом" та "хвістами". Голови розмазуються, та й хвости, судячи з запаху, з'являються при 55 – 60% у струмені. 3 перегін з відбором голів та хвостів дозволяє значно покращити якість. Скажімо так, чистий самогон 3 перегону розведений до 45-50% п'ється набагато легше за горілку. Без особливих наслідків.
Скажіть, а на чому ви женете, якщо після 2 перегону самогон у вас каламутний? У мене після перегону браги спирт сирець як сльоза.