Самовар історія створення, тульські самовари, картини, фотографії, музеї самоварів
«Водогрейний посуд для чаю, переважно мідний, з трубою і жаровнею всередині» — так визначав призначення самовара Володимир Даль.
Справжні поціновувачі чаю відзначають, що лише за допомогою самовару можна приготувати справжній чайний напій. Окріп з самовару виходить м'якше і смачніше, ніж із чайника, а вода вважається кориснішою. Крім того, вода закипає швидше, а остигає повільніше. Суцільна зручність. Та й для здоров'я безпечно: носик самовару знаходиться вище за рівень скупчення важкої води з осадом, і всі домішки залишаються на дні.
Найчастіше на Русі чай із самовару пили в купецьких сім'ях та любили проводити за чаюванням по кілька годин на день. Навколо самовару традиційно збиралася вся родина, і кожен випивав по п'ять-шість чашок ароматного напою.
Гарячий чай розливали по чашках, потім переливали в блюдця і шумно пили вприкуску з цукром, ароматним пряником або кренделем.
Але, всупереч поширеній думці, самовар винайшли не українців. Перша «чайна машина» (так називали самовар у Європі) потрапила до України з Голландії завдяки Петру I, котрий любив привозити з-за кордону новинки. Через якийсь час на Русі з'явився свій адаптований аналог. Щоправда, назва «самовар» за ним закріпилася пізніше.
Найперший український самовар був зроблений із міді та з'явився на Уралі. Перша фабрика, що спеціалізується виключно на виробництві самоварів, була відкрита в Тулі зброярем Федором Лісіциним у 1778 році. Самовари династії Лисициних прославилися різноманіттям видів та оздоблень: барила, вази з карбуванням та гравіюванням, самовари яйцеподібної форми, з кранами у формі дельфіна, зпетлеподібними ручками. Кожна форма самовару мала свою назву: "яйце", "куля", "чарка", "ваза", "ріпка". Оскільки охочих придбати модний і необхідний у побуті самовар ставало все більше, виробництва відкрилися в багатьох містах України. Спочатку у кожному місті його називали по-різному: у Курську — «самокипець», у Ярославлі — «самогар», а на В'ятці — «самогрій». Нова справа виявилася настільки прибутковою, що кустарі переобладнали майстерні на фабрики. Незабаром в Україні самовар став головним предметом чаювання. На зміну мідним прийшли самовари зі сплаву цинку та міді. Заможні люди стали купувати дорожчі — срібні чи нікельовані «чайні машини».
Робилися самовари і на замовлення імператорів. У Збройовій палаті зберігається самовар, оброблений золотом і слоновою кісткою, емаллю та дорогим камінням, що належав Павлу I.
Для розпалювання самовару використовували дрова та тріски. Але найпривабливішим паливом завжди вважалися соснові шишки: прогорають швидко, але надають чаю приємного смаку і аромату, що трохи віддає хвоєю.