Саттвічна їжа
Саттвічна їжа
— Саттвічна їжа та, що очищає тіло та заспокоює розум.
— Сатвичне харчування складається з чистої їжі, легкозасвоюваної та багатої прани (життєвої енергії).
— Сатвичне харчування покращує якість розуму та його енергію і, таким чином, покращує стан свідомості.
— Вона допомагає зберігати гармонію та баланс у тілі та розумі, формує та перестріває тканини тіла, покращуючи їх.
— Легке харчування – сатвичне.
- Сатвична їжа на смак рівна без різких перепадів
— Приготовлена їжа, з'їдена протягом 3-4 годин, може вважатися саттвической.
Саттвічна їжа включає:
- Свіжі зелені листові овочі (шпинат, петрушка, кінза тощо).
- Свіжі або парені овочі, овочеві соки. Овочі, виготовлені з помірною кількістю спецій.
- Крупи - рис, раги, пшениця, ячмінь, маїс, інші
— Сирі або трохи підсмажені насіння і горіхи.
— Деякі бобові, наприклад маш та соя
— Свіже молоко, свіжий сир, олія, гі, ласі. Свіже молоко сатвичне, але пастеризоване стає трохи тамастичним.
— Спеції – імбир, кардамон, кориця, фенхель, коріандр та куркума.
- Помірно солодкий смак сатвичний – мед, пальмовий цукор-сирець, цукор-сирець.
Ці продукти збільшують вашу життєздатність і приносячи енергію, силу, здоров'я, бадьорість та радість. У той же час, їжа повинна бути соковитою і містити трохи олії, подібної до кунжутної або соняшникової. Вона має бути поживною та смачною. Звичайно, ми повинні також знати, що є Саттвічною їжею згідно з кліматом, у якому ми живемо. У холодних країнах їжа має бути зігріваючою; у теплих країнах - охолодною.
Люди, які мають спокійний (Саттвичний) темперамент, віддають перевагу їжі, яка збільшує життєздатність, силу і сприяє довголіттю; їжу, що покращує фізичне здоров'я і робить розум чистим і радісним; щільну їжу із природним ароматом; поживну, свіжу їжу, що містить природні олії та приємну на смак.
Життя в саттві передбачає щастя саме собою: людина має внутрішнім щастям (незалежно від обставин), діє відповідно до свого призначення і бажає щастя всім живим істотам.
Сатвичні продукти, приготовані в тамасичній та токсичній обстановці стають тамасічними.
Свідомість, яка перебуває в гуні доброти, тягнеться до знань і Великої Істини. Це – люди шукаючі. Тіла їх легкі і рухливі, характер - привітний і доброзичливий. Згідно з стародавніми трактатами, душа, що залишила цей світ у саттві, в гуні доброти, досягає «райських планет» або Нірвани.