Секрети вашого холодильника Увімкни настрій
По-перше, ніколи не забивайте холодильник під зав'язку. Так порушуються внутрішня циркуляція повітря та загальний температурний режим, продукти швидше псуються, а споживання електроенергії збільшується. Максимальне наповнення холодильника – 2/3 від загального обсягу.
- На контейнери та пакети з продуктами наклейте папірець із датою, коли вони були куплені. Так ви зможете контролювати термін їхньої придатності та скоротити кількість викинутої їжі. А це знову ж таки економія бюджету.
- Завжди тримайте в морозилці пластикову пляшку з розчином півтори частини солі на одну частину води. Ця суміш – чудовий акумулятор холоду, а якщо відключать електрику, вона допоможе зберегти продукти протягом кількох годин.
- Щоб сир і сметана довше зберігали свіжість, поставте вгору дном упаковки, в яких їх зберігайте. І не питайте, чому це працює – просто працює!
- Потримайте упаковку та продукти в холодильнику 15-20 хвилин окремо, щоб вони охолодилися до однакової температури. Це дозволить уникнути утворення конденсату та продовжить термін зберігання продуктів.
- Готову їжу зберігайте в пластикових контейнерах, що щільно закриваються, або в емальованому посуді. Якщо кришка каструлі закривається нещільно, закрийте верх харчовою плівкою, а потім накрий кришкою.
- Усі гострі продукти – ковбасу, селера, сир та інші – зберігайте у паперових пакетах, вакуумних упаковках або у фользі.
- Раз на тиждень проводьте ревізію в холодильнику і безжально викидайте все, що зіпсувалося, і все, у чого закінчився термін зберігання.
- Кожні два тижні мийте холодильник з оцтом. Раз на два місяці – розморожуйте. І покладіть на середню полицю холодильника саші з кількома пігулками активованого вугілля. Змінюйтейого раз на тиждень.
- У холодильниках із функцією "no frost" зберігати продукти треба в щільно закритих упаковках. Інакше продукти втрачають свій смак та аромат.
- Складіть два списки та наклейте їх на холодильник. Перший список – це овочі та фрукти, які потрібно зберігати в холодильнику: яблука, боби, ягоди, броколі, капуста, морква, цвітна капуста, селера, вишня, кукурудза, огірок, кабачок, імбир, виноград, халапеньо, зеленолисті овочі, гриби, кабачки. На дно ящика для овочів та фруктів постеліть паперові рушники. Вони поглинуть зайву вологу та допоможуть довше зберегти свіжість. Другий список – це овочі та фрукти, які потрібно зберігати за кімнатної температури: авокадо, абрикоси, банани, цитруси, часник, ківі, дині, нектарини, цибуля, груші, персики, сливи, ананаси, картопля.
Як їх правильно зберігати, ми розповімо наступного разу.