Шафран - Веселий садівник

Вирощування шафрану досить незвичайне заняття для садівників, яке фактично зводиться до збирання та сушки рильців певного сорту крокусу.

Шафран коштує так дорого, тому що кожна квітка крокуса містить лише три приймочки. Для виготовлення одного фунта шафрану потрібно 225 000 шт. І (барабанний дріб…) кожне рильце має бути ніжно зібране вручну.

Крокус, що росте, дасть вам красиві квіти, з яких надалі можна буде зібрати врожай шафрану і спробувати розбагатіти. У цьому плані є одне велике "АЛЕ", вам потрібно виростити астрономічну кількість Crocus Sativus.

Вирощування Шафрану: на фотографії (Crocus Sativus)

  • Сімейство : Iridaceae
  • Однорічні чи багаторічні? Багаторічне
  • Рекомендовані сорти :Crocus Sativus
  • Морозостійкість: Морозостійкий — Виживе при сильних морозах і може бути висаджений у відкритий ґрунт від 2 до 3 тижнів до середньої дати останньої (0 градусів C) температури у весняний період.
  • Необхідне освітлення: принаймні 6 годин щодня
  • Супутні рослини:
  • Супутники: н/д
  • Уникайте: Ні

Вирощування Шафрану: Посадка насіння

Шафран вирощують із цибулин Крокус Sativus, які мають бути посаджені на початку літа, після останньої весняної зливи на глибину 7 см. У землі рослини будуть перебувати у стані спокою до осені, цього разу вони не зацвітуть.

Crocus Sativus вимагає багатої поживними речовинами (добре це зробити компостом), але дуже сухого та лужного ґрунту. Тому його нелегко виростити у багатьох частинах світу. Якщо ви хочете виростити шафран для домашнього використання, то можете спробувати виростити спершу в горщиках, де контролювати вологість такислотність ґрунту значно легша.

Посадка Крокуса

  • Глибина посадки : 3 дюйми (7 см)
  • Відстань між рядами : від 5 до 7 см
  • Проростання температура грунту : не застосовується
  • Дні до проростання : від 8 до 12 днів

Вирощування Шафрану: від сходів до врожаю

Crocus Sativus потрібна велика кількість сонячного світла та лужний ґрунт. Також має бути достатня циркуляція повітря між рослинами.

Крокус процвітає в тих районах світу, які отримують лише від 45 до 60 см опадів щороку, так що регулярного поливу не потребує, особливо в літній час після посадки. Після того, як рослини проростають, не дозволяйте ґрунту висихати, але будьте обережні, щоб не перелити.

Рослини житимуть і цвітимуть близько 15 років. Комерційні виробники шафрану, як правило, збирають урожай із рослин протягом приблизно 5 років, щоб забезпечити кращу якість.

Crocus Sativus не вимагає багато органічних добрив, на рік достатньо лише одного підгодовування восени, коли цибулини вилізуть назовні.

Цибулини розмножуватимуться і мають бути розділені кожні два-три роки.

Вирощування Crocus Sativus

  • Переважні рН грунту (див. грунту рН тестер для отримання додаткової інформації): від 6 до 8

Вирощування Шафрану: Час Збирання Урожаю

Для отримання шафрану та подальшого використання на кухні, вам потрібно буде вручну зібрати червоні приймочки квітки. Вони можуть бути використані для ароматизації страв або вони можуть бути висушені.

Заготовляють приймочки спочатку цвітіння, щоб не поставити під загрозу аромат. Для правильного збирання врожаю, зрізані квіти віднесіть до місця, де ви зможете правильно працювати з ними.Використовуйте пінцет, щоб акуратно видалити приймочки.

Заготівля Crocus Sativus

  • Час збору врожаю : як тільки квітка розпуститься

Зберігання шафрану

Шафран сушать для зберігання шляхом укладання рильців на паперовий рушник у теплому, сухому місці протягом кількох днів.

Вам може знадобитися покрити їх склом, щоб запобігти здуванню тонких ниток. Потім перенесіть приймочки в герметичний контейнер для тривалого зберігання.

Деякі люди розтирають шафран, але це не є необхідним, хоча багато людей вважають, що аромат погіршується, коли ви так.

Вирощування шафрану: Шкідники та Хвороби

Наступні шкідники та хвороби, як відомо, впливають на успіх вирощування шафрану. Для отримання додаткової інформації про профілактику та боротьбу з ними, див органічний сад боротьба зі шкідниками .