Що означає лівер - Значення слів
лівер у словнику кросвордиста
Тлумачний словник української мови. Д.М. Ушаков
лівера, м. (англ. lever) (спец.). Трубка з розширенням посередині для насмоктування рідин. Натягнути лівер спирту з бака.
лівера (ліверу), мн. ні, м. (англ. liver - печінка) (кулін.). Їстівні начинки - легеня, серце і селезінка - забійних тварин, особливо приготовані для їжі. Пиріг з лівером.
Тлумачний словник української мови. С.І.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а (-у), м. Продукт з печінки, легені, серця, селезінки забійних тварин. Пиріг з лівером.
дод. ліверний, -а, -а. Ліверна ковбаса.
Новий тлумачно-словотвірний словник української мови, Т. Ф. Єфремова.
м. Внутрішності (печінка, легеня, серце, селезінка), що вживаються в їжу, забійних тварин.
Посудина у вигляді відкритої з обох боків трубки з розширенням посередині для переливання невеликої кількості рідини, для відбору проб чого-л. і т.п.
Ручний насос легкого пристрою для перекачування рідини.
Велика Радянська Енциклопедія
Імена, назви, словосполучення та фрази, що містять "лівер":
Лівер :
- Лівер - вид м'ясної сировини.
- Лівер - селище, Єрмишинський район, Рязанська область
- Лівер, Олександр Аверманович – творчий псевдонім музиканта Тихонова, Дмитра В'ячеславовича.
- Лівер, Бетті Лу - британський лінгвіст і педагог.
- Лівер, Лінда - американський тренер з фігурного катання.
Лівер - начинки тварин, що йдуть на приготування їжі.
До складу лівера входять: печінка, нирки, серце, легені, діафрагма, трахея в їхньому природному поєднанні. Найцінніший продукт – печінка – йде наприготування паштетів, консервів, використовується для приготування других страв. Нирки йдуть у супи, солянки, другі страви. Серце, шлунок (сичуг, книжка) і вим'я готуються шляхом тривалого варіння (фляки, хаш). Сітка (брижа) використовується в українській та білоукраїнській кухні як обгортка для приготування томлених страв, до складу яких входять каші (перепічка, няня та ін.).
Лівер без його найцінніших частин – печінки, нирок, сітки – йде на приготування дешевих паштетів та ліверних ковбас.
Лівер за своєю харчовою якістю може розцінюватися анітрохи не нижче, а іноді навіть вище м'яса, але він вимагає більш ретельного приготування. Насиченість лівера жирами (вітаміном D) робить його корисним для дітей, але шкідливим для людей похилого віку.
Приклади вживання слова лівер у літературі.
Я знову взявся за список: ось і Хенк Боргес, а ось Колін Крігльштайнер, ще Колін, тількиЛівере.
Ганна Іванівна манить нас у дитячу і дає по шматку іменинного пирога з лівером.
Заради іменин, Марьюшка спекла кулеб'яку з лівером, як завжди, - до іменинного чаю вранці.
А все-таки справляли свято: стояли біля ікон берізки, теплилися в зелені лампадки, була кулеб'яка з лівером, як завжди.
Від одного цього слова мій бідний лівер трясе на всі дев'ять балів по Ріхтеру.
ДжонЛівер- власник суден, які починали курсувати по лінії Голуей - Галіфакс.
Всеволод, усвідомивши це, одразу якось подорослішав, хворіти перестав, став начебто як зампахана всієї зони, а вже коли іншого заступника за те, що тиснув лівер без попиту, поламав об коліно однієї лівої, а потім пахан у Всеволода на правій сам кінці віддав - тут раптом ніякого начальства в таборі над Всеволодом не стало, крімкума, а це що за начальство.
Рептил дивився в обличчя Гестапо, вкрите проступившим через камуфляжний грим і кіптявою піт, намагаючись не дивитися на кривавий лівер у розгорнутому животі, прикритому тонким медичним поліетиленом.
Зрозуміло, коли я забирав дляліверацей весільний миртовий віночок, було пролито чимало сліз.
Півник вийшов із задньої кімнати в строкатому архалуку, з засученими рукавами і з лівером у руках.
Десь там, далеко тато, мама, луки, поля, пиріжки з лівером, а близько - запах хлорофосу, шубні набризки стін, що перетворюються на видіння, воли, що повзають, уколи мандавошок, сльота мокриць, пачки філок, кров.
Їм дають жовту паперову публіку і по пирога з лівером, а Золі підносять і зелену склянку горілки.
Це слова: будинок, стілець, дерево, машина, атмосфера, бабуся, пісок, зброєносець, шульга, ранок, день, опівдні, вітерець, сорочка, ярмарок, саго, сага, Форсайти, офсайди, фінгали, стрептоцид, стрептокок, диня, Дуня , жіночність, волохатість, сутулість, верблюд, вермут, біфштекс, шлафрок, форшмак, шпіцрутен, Шпіцберген, просто шпіц,лівер, твіст, Твен, маркшейдер, шаріат, ентерит, адсорбент, бутолом, вагітан галіпіт, гелофіт, гуммігут, ґваякол, гуанін, габіон та гінецей.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова
Транслітерація: liver Задом наперед читається як: ревіл Лівер складається з 5 букв