Що приготувати на Новий рік 2018 швидко та смачно
Варіант №1, що швидко приготувати на новий рік:
• Салат з квасолею та помідорами. Знадобиться банку консервованої червоної квасолі, три великі помідори, одна червона цибулина та банка консервованої кукурудзи. Всі інгредієнти змішати та заправити оливковою олією, а також кількома краплями лимонного соку.
• Лосось у духовці. Щоб швидко приготувати цю страву, краще купувати готові шматочки лосося. Кожен промити, обмазати сіллю та перцем, соком лимона. Додати дрібно покришену петрушку і змастити оливковою олією. Кожен шматочок риби загорнути у фольгу і поставити в духовку на 15 хвилин|мінути|. Потім фольгу відкрити та готувати ще п'ять хвилин.
• Різотто з горіхами, курагою та квасолею. Необхідно взяти пачку рису, 300 г кураги, 500 г зеленої стручкової квасолі і 200 г кедрових горішків. Рис готувати як на різотто з грибами, тільки разом грибів додавати в страву наші інгредієнти.
• Асорті з різних видів сирів. Наріжте різний сир кубиками і наколи на шпажку, щоб було зручно брати. Страву з сиром необхідно прикраситизелений виноград і волоських горіхів.
А також як чудова закуска можна приготувати бутерброди з сиром і часником.
• Гарячі багети. Просто треба нарізати багет шматочками, просочити оливковою олією, зверху покласти тертий сир із часником. Готувати у духовці буквально десять хвилин.
• Будь-які фрукти стануть для такого легкого та швидкого новорічного столу чудовим десертом.
• Як головні напої підійде шампанське та біле вино.
Варіант №2, що швидко приготувати на новий рік:
• Свинина по-грецьки з рисом. Для приготування береться 800 г нежирної свинини, чотири зубчики часнику та цибулини, оливкова олія, спеції, один салатний огірок, 300 г грецького йогурту. Як гарнір просто треба відварити необхідну кількість рису. Свинину нарізати тонкими смужками та викачати у суміші улюблених спецій. На годину залишити у холодильнику. Потім обсмажити на сковороді, додати цибулю та часник. Для соусу огірок натерти на великій тертці та віджати. Перекласти огірок у миску з йогуртом, посолити та поперчити.
• Овочевий салат. Взяти огірок та перець, два помідори, стебло селери, яблуко. Всі інгредієнти для салату порізати кубиками та заправити оливковою олією з додаванням соку лимона.
• Як десерт можна приготувати швидкий пиріг із ягодами. Для цього змішати в міксері пачку маргарину, 200 г цукру і 250 г борошна, волоські горіхи. Вилити у форму для пирога та зверху викласти будь-які ягоди. Запікати 30 хвилин|мінути| в духовці.
А ще можна спекти новорічний торт із листкового тіста. Випічка цього десерту займе лише 30 хвилин.
Окремі швидкі рецепти на Новий рік Кози (Вівці)
Фаршировані яйця
А також ваш новорічний стіл може прикрасити закуска "Дзвіночки".
Воловані з червоною ікрою
Прекрасна альтернатива бутербродам з ікрою. Якби у вас був час, то ми написали б рецепт, як зробити воловани самостійно. Але для справи, що приготувати на Новий рік 2018 швидко та смачно, готові воловани можна купити у хлібному відділі великого магазину. Наповнити кожен волован вершковим сиром та червоною ікрою. Для прикрас можна використовувати кріп.
Салат із полуницею та козячим сиром
Якщо ви шукаєте швидкі та прості рецепти на новий рік, завжди врятують салати. Зазвичай їх готувати найзручніше і найменш витратно за часом. Незважаючи на те, що салат швидкий у приготуванні, він дуже оригінальний. З інгредієнтів необхідно взяти 80 г шпинату, 160 г полуниці, 100 г козячого сиру, 50 г соусу (змішати 40 г оливкової олії і 10 г бальзамічного оцту). Для двох чоловік салат можна приготувати за 10 хвилин. Сир нарізати тонкими смужками, змішати зі шпинатом і порізаною на чотири частини полуницею. Потім полити соусом і обережно перемішати салат.
Зелена квасоля з мигдалем
Святковий, але дуже простий гарнір. Для приготування знадобиться 400 г замороженої зеленої квасолі. Її відварити п'ять хвилин у солоній воді, потім обсушити. У сковороді розтопити 100 г вершкового масла, додати столову ложку дрібно порізаної петрушки, гірчиці та часникової солі. Додати квасолю та готувати чотири хвилини. Потім покласти готову квасолю на тарілку і посипати дрібнорубленим мигдалем.
Куриця з апельсинами
Гарнір, рецепт якого написано вище, стане чудовим доповненням до цього простого гарячого. Для страви необхідно півтора кілограма курячих стегон, чотири апельсини, п'ять столових ложок рідкого меду, столова ложка коріандру та куркуми, два зубчики часнику та 50 грамів оливкової олії. Нарізати стільки часточок апельсина, скільки у вас налічується курячих стегон. З решти апельсинів видавити сік, додати до нього мед, сіль, приправи, оливкову олію та часник, пропущений через прес. Маринувати в готовому маринаді крильця протягом години. Викласти стегна у форму для запікання, на кожне зверху покласти кружечку апельсина. Залити залишками маринаду і готувати протягом години.
Тепер достеменно зрозуміло, що приготувати на Новий рік 2018 швидко та смачно. Не обов'язково витрачати готування цілий день. Виберете пару закусок і одне гаряче – ваш святковий стіл буде ситним та вишуканим, але водночас не забере часу. Смачним вам зимових свят!